Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700ml

Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 on viski, joka on vanhennettu amerikkalaisissa ja eurooppalaisissa tammitynnyreissä, joissa aiemmin oli Sherry Oloroso -viiniä.
Amerikkalainen tammipuu antaa aromeja vaniljasta, sitruksista ja karamellista, kun taas eurooppalainen tammikruunu tarjoaa tunnistettavan pehmeyden; tuloksena on erinomainen 18 vuotta kestänyt, pitkä ja monisyinen maku.
Valmistusmenetelmä
Ohran skottilaisen ohran tislaamiseksi Macallan käyttää kahta tilavaa mash tun -laaria, 21 käymisastia sekä 36 tislaajaa, joista pienimmät, kuuluisat Spirit Stills, tuottavat tiheän tisleen, hyvin erilaista kuin muissa Speysidein tuotannoissa.
Vanhennuksessa Macallan on rakentanut monimutkaisen järjestelmän «from forest to distillery», joka ohjaa tynnyren tuotantoprosessia sen hakkuista lähtien.
Kaikki Macallanin vanhennukset tapahtuvat amerikkalaisissa ja eurooppalaisissa tammitynnyreissä, jotka on maustettu sherry-viinillä ja käytetyillä bourbon-tynnyreillä.
Valikoima koostuu 12-, 15- ja 18-vuotiaasta Triple Cask -mallistosta.
Vuotuisesti julkaistaan myös harvinaisia ja arvostettuja pulloja erittäin rajoitetuilla määrillä ja painoksilla, Rare Cask -linjasta Seriesiin.

Historia
Macallan Distillery – sijaitsee Easter Elchies Housen läheisyydessä Craigellachien kaupungin tuntumassa Speysidein alueella Skotlannissa – perustettiin jo kauan sitten vuonna 1824.
Se oli yksi ensimmäisistä, jotka avattiin 1800-luvun alussa säädellyn alkoholin osalta annettujen lakien jälkeen.
Tislaamon perustaminen tapahtui kuitenkin vielä nimellä Elchies Distillery.
Vasta vuonna 1892, omistussuhteen muutoksen jälkeen, se otti nimekseen Macallan-Glenlivet, jota myöhemmin muutettiin yksinkertaisesti Macallaniksi.
Aikojen saatossa tislaamo on tullut tunnetuksi entisten sherry-kasettien vanhennuksista, italianerien tukkureiden ensimmäisistä pulloista sekä legendaarisista tuonti- ja vienti-ajoista 1970- ja 1980-luvulla, saavuttaen sellaisen maineen, jonka vuoksi Macallan nykyään nähdään “single malt -viskin kuninkaana”: todellinen statussymboli viskimaailmassa.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]