2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Pulloa
Douro-alue

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
16.5 pistettä, Jancis Robinson (2018 vuosikerta)
17 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2014 vuosikerta)

VIININÄVÄRIT: Vanhat köynnökset.

VILJELY/VALMISTUS
/ Rypäleet korjattiin 25 kg laatikoihin, tarkkaa valintaa terveen tilan mukaan, ja ne lähetettiin viinituotantokeskukseen, missä ne poistettiin kokonaan varsinaista tynnyröintiä varten. Fermentaatio tapahtui 9 päivän ajan 7 tonnin graniittipytyssä, kenkäjalkojen käsittelyn ja lempeän pumppauksen avulla kolmen kerroksen peiton leikkaukselle ja fenolisten sekä aromaattisten yhdisteiden erottamiseksi. Alkoholisen käymisen lopussa viini siirrettiin toisen ja kolmannen vuoden ranskalaisten tammitynnyreihin, joissa malolaktinen käymisprosessi tapahtui ja viini vanhennettiin noin 12 kuukautta.

MAISTELUN TULOKSET
Pacheca Vinhas Velhas osoittaa hyvän aromaattisen intensiteetin, erittäin monimutkaisen, elegantteja sävyjä suklaasta ja mustista hedelmistä, kuten mustikkasta ja karhunvatusta. Suussa se on erittäin tasapainoinen, läsnä ovat tanniinit ja hyvin integroidut puumaiset vivahteet; pitkä ja kestävä jälkimaku.

SERVEERAUS
Nämä viinit sopivat liha- ja juustosäilykkeiden sekä yleisesti Välimeren keittiön kanssa. Säilytä vaakasuorassa asennossa viileässä ja kuivassa paikassa, valolta ja lämpötilavaihtelulta suojattuna. Tarjoa 16 °C–18 °C lämpötilassa. Naudita kohtuudella.

HISTORIA
Douro-joen laaksojen keskellä, vasemmalla rannalla, Cambresin kylässä, Lamegon piirikunnassa, ensimmäisen Pontbohant-merkintää sydämessä, Quinta da Pacheca on yksi Douro-viinialueen arvostetuimmista ja tunnetuimmista tiloista. Tilaan liittyvä viinitarha historia ulottuu 1500-luvulle, jolloin se kuului Salzedasin ja St. João de Taroucan luostareille, kuten vuonna 1551 mainitaan asiakirjassa. Tilaa mainitaan ensimmäisen kerran asiakirjassa huhtikuusta 1738, jossa sitä kutsutaan “Pacheca”-nimellä, Pacheco-sukunimen feminiinisen muodon mukaan, koska omistajuus kuului Da. Mariana Pacheco Pereira, vaikuttava nainen, joka hoiti tilan itse. Vuonna 1903 D. José Freire de Serpa Pimentel osti tilan ja ryhtyi viinitarhan sekä rakennusten modernisointiin, mukaan lukien kahdeksan graniittisestä hapon astiakua, joissa Pachecan punaviinejä edelleen valmistetaan, ja joiden seurauksena syntyi rajoitettuja vuosituotantoja erityisluokan Douro DOC -viinejä ja Port-viinejä.
Kun omat viinitarhat kattavat noin 75 hehtaaria, jotka on istutettu Unescon maailmanperintöön vuonna 2001, Quinta da Pacheca on aina keskittynyt laadukkaiden Douro DOC- ja Port-viinien tuotantoon ja oli yksi alueen ensimmäisistä, joka pullotti DOC-viinejä omalla brändillään. Vuonna 1977 alkoi DOC-viinien kaupallistaminen Quinta da Pacheca ja Quinta de Vale Abraão -tuotemerkkien alaisuudessa, joiden viinitarhat kuuluvat yhä Quinta da Pachecalle nykyään, pioneerina toiminut D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel johdolla, joka oli ensimmäinen Portugalissa tuottamaan valkoviinejä Sauvignon Blancista, Rieslingistä ja Gewürztraminerista.

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppa. Näissä kuvissa näkyvät seal-numeroit saattavat poiketa sinun pullosi(esi) seal-numeroista.