2018 Lisini - Brunello di Montalcino DOCG - 6 Pullot (0.7 L)

Kuvaus:
Tuottaja: Lisini
Viini: Brunello di Montalcino
Vuosikerta: 2018
Pullojen määrä: 6
Koko: 0,75 l
Rypäleet: 100% Sangiovese
Kypsytys: 36 kuukautta Slavonian-tynnyreissä
Alkoholi: 14%

Yksi Montalcinon vanhimmista tiloista, Lisinin juuret ulottuvat kaupunkiin Montalcinon valtauksesta Mediciensin toimesta, jotka myönsivät kapteeni Silvio Clementille ja hänen perheelleen Pecci-palatsin Montalcinossa. Clementi myöhemmin osti myös maata Sant’Angelo in Collella, missä viinitila nyt sijaitsee. Nykyään tila on yhä saman perheen omistuksessa ja on näytellyt keskeistä roolia Montalcinon modernissa historiassa tullessaan Brunello di Montalcino -yhdistyksen perustajajäseneksi vuonna 1963.

Lisiniin viiniensä valmistuksesta vastaa Filippo Paoletti, joka luo viisi mestariteosta perinteisillä tekniikoilla, kuten suurilla tammitynnyreillä ja lasikanttisilla betonisäiliöillä. Hänen mestarillinen Brunello on tehty 100% Sangiovese -rypäleistä eturivin viinitarhoilta, jotka sijaitsevat 300–350 metrin korkeudella merenpinnan yläpuolella. Rypäleet käyvät läpi lasipinnoitettujen betonisäiliöiden viininvalmistuksessa, jotta lajikkeen ja terroirin puhdas luonne säilyy. Viini kypsytetään sitten suurissa 20–52 hehtolitraisissa tynnyreissä vähintään 42 kuukauden ajan, ja sen jälkeen seuraa vielä 6–8 kuukauden pullokypsy ennen julkaisua.

Tuloksena on hienostunut ja voimakas Brunello, joka pursuaa kirkkaan punaisia hedelmäisiä sävyjä, viitteitä kypsyneestä tammesta sekä lakritsia, kuivattuja hedelmiä ja yrttejä. Suussa se on keskirunkoinen, runsaan raikas, ja erittäin pitkä lopetettu jälki. Erinomainen lisä kellariin tai täydellinen kumppani rikkaiden punabوجيهiden kanssa tarjottaville; lihapainotteisille aterioille.