Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 on amerikkalaisia ja eurooppalaisia tammitynnyreitä, jotka aiemmin ovat sisältäneet Sherry Oloroso -viiniä. Amerikan tammessa on vivahteita vaniljasta, sitruksesta ja karamellista, kun taas eurooppalainen tammisävy on tunnistettavan pehmeä; tuloksena on erinomainen, pitkän ja monimutkaisen 18 vuotta vanheneva viski.
Valmistusmenetelmä
Ruinssin ohran tislaamiseksi Macallan käyttää kahta tilavaa mash tunia, 21 käyriä ja 36 tislainta, joista pienimmät, kuuluisat Spirit Stills, tuottavat tiiviin tisleaineksen, hyvin erottuvan muusta Speyside-alueen tuotannosta.
Vanhentamista varten Macallan on rakentanut monimutkaisen
"from forest to distillery" -järjestelmän, joka valvoo tynnyrien tuotantoa jo siellä, missä tammipuut kasvatetaan.
Kaikki Macallanin ikäämiset tapahtuvat amerikkalaisessa ja eurooppalaisessa tammessa, edeltänyt sherry-viinillä ja ex-bourbon-tammeilla.
Linja muodostuu 12, 15 ja 18 vuotta Triple Cask -kokoelmista.
Joka vuosi julkaistaan myös harvoja ja arvostettuja pulloja määrältään ja ilmestykseltään erittäin rajoitettuna, Rare Cask -linjasta Seriesiin.

Historia
Macallan Distillery – sijaitsee Easter Elchies Housen lähettyvillä, Craigellachiessä, Speysidein alueella Skotlannissa – perustettiin kauan sitten vuonna 1824. Se oli yksi ensimmäisistä auki olevista tislaamoista 1800-luvun lopun viinaksenlaillisista laista seuraavien. Perustamisajankohtana sen nimi oli vielä Elchies Distillery. Vasta vuonna 1892, omistussuhteen muutoksen jälkeen, se sai nimen Macallan-Glenlivet, myöhemmin muokaten yksinkertaiseksi Macallanin nimeksi. Ajan myötä tislaamo on tullut kuuluisaksi ex-sherry cask -ikäämisistään, ensimmäisistä italialaisille tuojille suunnatuista pullotuksista sekä 1970–1980-lukujen loistavista vientimenestyksistä, saavuttaen sellaisen maineen, että Macallan nykyään nähdään single malt -viskien kuninkaana: todellinen statussymboli alkoholialalla.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]