2019 Cadão 17 & 2016 Caves de Murça Reserva x5 - Douro DOC - 6 Pullot (0.7 L)

DOURO PACK
2019 Cadão 17 Graus Red 1 x 0.75L
2016 Caves de Murça Reserva Red 5 x 0.75L
6 Bottles
Douro Region

-> 2019 Cadão 17 Graus Red 1 x 0.75L
HISTORIA
Mateus & Sequeira -viinitila on erottamaton sen perustajan ja hallinnoijan Manuel Mateusin elämästä ja työstä.syntynyt 7. lokakuuta 1960 Soutelo do Dourossa, São João da Pesqueira -kunnan kunnassa, Manuel Mateus kasvoi maatalouteen ja erityisesti viininviljelyyn liittyvässä perheessä.
Vuonna 1997 Manuel Mateus syöksyi viiniliiketoimintaan. Päätyen tuotanto- ja hallintamallin viitekehykseen hän loi ja kehitti Douro- ja Portviinejä useiden alueen viinikellareiden kanssa suurmenestyksellä, rakennellen perustan sille, mikä myöhemmin tulisi Mateus & Sequeiraksi, perustettu vuonna 2008. Siitä lähtien, kartuttamalla uutta yritystä koskevaa tieto- ja dynamiikkaa, Manuel Mateus omisti itsensä kokonaan omien viinien tuotantoon, pullotettuna omilla brändeillään, samalla kun hän ajoi uuden aikakauden alkuun.
Portugalin viinialan laajasti tunnustama menestyvä yrittäjä Manuel Mateus on ennen kaikkea duriense - sellainen, joka tuntee syntymämaansa alueen ja paikan, jossa hänen liiketoimintansa on kehittynyt, kuten kukaan muu. Hän loi Mateus & Sequeira -yrityksen, joka omistaa nykyään 28 viiniviljelytilaa, noin 600 hehtaaria viinitarhoja ja 50 hehtaaria oliivilehtoja. Manuel Mateus ylläpitää myös tiiviitä suhteita noin 2000 alueen viinitilanviljelijään, joilta hän hankkii rypäleitä. Mateus & Sequeira -viinit tuotetaan kokonaan yrityksen kolmessa viinitilassa, jotka sijaitsevat Peso da Régua, São João da Pesqueira ja Vila Nova de Foz Côa, ja niitä myydään yli 20 markkinoilla ympäri maailmaa. kahden lapsen isä, Cláudia ja Pedro, jotka ovat nyt täysin mukana perheyrityksessä, ja neljän lasten, Francisca, Afonso, Mateus Jr ja Pedro Jr, isoisä Manuel Mateus esittelee tänään ainutlaatuista perintöä, joka jättää liikenteensä Douro-viinialueen historiaan, maailman vanhimpaan DO-viinialueeseen.

VIINI-INSIÖ: António Machado.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
90 pistettä, Wine Spectator (2017 vuosikerta)
91 pistettä, International Wine Challenge (2015 vuosikerta)
Hieno Hopeamitali, Wines of Portugal Challenge (2015 vuosikerta)
92 pistettä, Revista Adega (2015 vuosikerta)

VIINIVARIETET: Cadão 17 astetta on kenttäsekoitus vanhoilta köynkiltä Nagoselon alueella Douro.

VIININVALMISTUS
Rypäleiden vastaanotto kokonaisella latvankorjauksella ja puristuksella. Alkoholikäyminen lämpötilan hallinnalla ruostumattomissa terästankeissa. Pinta- ja marjapinnan maseraatio. Osa ikääntyy uusissa ja käytetyissä ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammisuojissa.

MATKAILTAMINEN
Rubiininpunainen väri. Tuoksussa erottuvat mustan hedelmän aromit sekä pehmeät sävyt paahtamisesta ja paahetetusta kaakaosta. Maistossa hyvin jämäkkä alku, täyteläinen ja lämmittävä viini. Erittäin tasapainoiset, pyöreät taninit ja hyvin pitkä loppusävy. Huolimatta 17% alkoholipitoisuudesta tämä viini erottuu harmoniallaan.

-> 2016 Caves de Murça Reserva Red 5 x 0.75L
HISTORIA
Murça Cooperative Winery, CRL, perustettiin vuonna 1963 pienestä ryhmästä viiniviljelijöitä johtajanaan Francisco Abel Carneiro Lopes; päämajana on kaupunki Murça. Douro DO-alueeseen kuuluvana se on nykyään 750 jäsenen yhteisö, ja sen tunnus on tunnettu Murça Sow, joka on graniittisen monoliitin reunustama ja joka jäljentää siitos- Susian. Se on alueen hedelmällisyyden symboli sekä todistus vahvasta uskosta ja tärkeydestä, mitä maita, joilta köynnökset ovat kasvaneet, on ylläpidetty tuhansia vuosia.
Se tuottaa viinejä Douron hallinnoidun alkuperän nimityksen alla brändillä "Caves de Murça". 800 hehtaaria viiniviljelmiä…

VIINIINSIÖ: José Bessa.

VIINI-VARIETET: Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional.

VIINITUS
Valmistettu Tinta Roriz, Touriga Franca ja Touriga Nacional -rypäleistä ja käynyt rypäleenkuorimalla mekaanisissa puristimissa hallitussa lämpötilassa 22°C–25°C. Ennen pullottamista säilytetty 12 kuukautta kansallisissa tammitynnyreissä.

MAISTELUN MÄÄRITTEET
Selkeä rubiininpunainen väri, kypsien hedelmien tuoksu ja täydellisesti integroitunut puu. Suussa hyvä tanniinisuus, hyvä rakenne, oikea hapokkuus ja ennustettavissa oleva kehittyminen. Harmoninen. Paljastaa Douro-alueen puna-viinien tyypillisen ylenpalttisuuden.

SERVAAMINEN
Sopii hyvin paahdettujen tai haudutettujen liharuokien, kypsyneiden juustojen sekä savustettujen ja suolattujen lihatuotteiden kanssa. Pullon tulisi olla avattu puoli tuntia ennen tarjoilua ja viini decanoituna tarjoiltavaksi 18°C–20°C lämpötilassa.

HUOMAA: Tämä on toistuva huutokauppakohde. Näytteissä näytetyt sulkupainikkeet voivat poiketa pullostasi.