Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Pullot (0.7 L)

Cossart Gordon 10 vuotta vanha Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 pulloa
Madeira-wine

VINEYARDS/VALMISTAJAT: Francisco Albuquerque.

PALKINNAT/SUOSITUKSET
92 pistettä, Owen Bargreen
92 pistettä, Wine Enthusiast
90 pistettä, Wine Spectator
89 pistettä, Tom Cannavan

VIINIVARIETÉET: Bual (100%).

ENNALTAHIONTA
Cossart Gordon 10 vuotta vanha Bual kävi käyminen hiuskarvan päällä nappikulon kanssa luonnollisella hiivalla 18°C – 21°C lämpötilaisissa, laadunvalvotuissa ruostumattomissa terästankkistis. Noin 3 päivän jälkeen tapahtuu viinin vahvistaminen rypälebrandyllä, mikä pysäyttää käymisen halutulle makeuden asteelle. Cossart Gordon 10 vuotta vanha Bual vanheni amerikkalaisissa tammitynnyreissä perinteisellä ‘Canteiro’-järjestelmällä. Tämä koostuu viinin lempeästä lämmittämisestä Funchalin majapaikkojen vinttien yläkertojen kautta. Vuosien saatossa viini siirretään yläkerran kerroksista keskikerroksiin ja lopulta alakerroksiin, missä se on viileämpää. Tämän asteittaisen ‘estufagemin’ jälkeen viini on siirrettu rackingiin ja hienosäätöön ennen sekoituksen rakentamista ja pullottamista.

MAISTELUN TIEDOT
Selkeä, meripihkisen sävyinen väri kultaisilla vivahteilla ja erittäin voimakkailla jalkoilla; luettelossa on luumuja, mantelia, vaniljaa, puuta ja toffea sekä pehmeä, keskimääräinen makeus ja erinomainen tasapaino hedelmien ja happamuuden välillä.

SERVING
Cossart Gordon 10 vuotta vanha Bual on hienostunut eikä avauksen tarvetta; se on erinomainen jälkiruokajuomana ja myös erittäin hyvä marjojen, maitosuklaa, leivonnaisten ja kovien juustojen kanssa. Se on pullottu valmiiksi nautittavaksi ja säilyy useita kuukausia avaamisen jälkeen.

HISTORIA
Cossart Gordon & Co. perustettiin vuonna 1745 ja on Madeira-wine-alan vanhin yritys. Francis Newton, nuori skotti, purjehti Britannian Gravesendistä ja saapui Madeiralle 12. syyskuuta 1745, perustaen yrityksen. Hänen seuraansa liittyivät veljenpoika Thomas 1758–1763 sekä toinen skotti, Balmaghien Thomas Gordon, myös vuonna 1758. Thomas Murdoch liittyi yritykseen vuonna 1791, josta tuli Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Vuoteen 1850 mennessä yritys väitti vievän ” puolet saaren tuotannosta”, ja Newtonin yhteydet Amerikassa veljen Andrew’n (joka lähti Skotlannista Virginiaan) ansiosta osoittautuivat erittäin menestyksekkäiksi ja yritys sai poikkeuksellisen mainetta laadukkaina Madeiranoina. Pohjois-Amerikan siirtomaat olivat tuohon aikaan suurin ja vaativin markkina-alue, niin paljon, että paras tuotanto tunnettiin laajalti nimellä ”America Madeira”. Madeira näki Amerikan elämänsä osaansa ja sitä käytettiin itsenäisyysjulistuksen kohottamiseen 4. heinäkuuta 1776.
1808:ssa Skottilainen edustus yrityksessä murtui William Cossart’n saapumisen myötä, Irlantilaisen perijä Hugenotti-heimosta. Yrityksen nimeä muutettiin 1831, kun Cossartin veljenpoika Peter saapui saarelle. Se tunnettiin lyhyesti nimellä Newton, Gordon, Cossart & Co., mutta Newtonin kuoltua ja viimeisen Gordonin erottua, yritys muutti nimekseen maailmanlaajuisesti tunnetuksi Cossart, Gordon & Co.
Yritys on aina ylläpitänyt Britannian kansalaisuutta, sen sivuliike on Lontoossa vuodesta 1748, ja vuonna 1909 perhe oli kasvanut niin suureksi, että yritys rekisteröitiin osakeyhtiöksi. 1800-luvun lopussa yritys laajensi valikoimaansa lisäten portviinin, sherryn, Tarragonain, marsalan ja Malaga-viinejä; nämä liiketoiminnot jatkuivat toisen maailmansodan puhkeamiseen saakka, jolloin yritys päätti keskittyä yksinomaan Madeiraan.
Madeiran brittiläisten kauppiaiden historia yksinäisellä Madeiran saarella on kiehtova ja ainutlaatuinen. Elivät ja työskennelivät Madeiran viiniliikenteessä harvoin ulkomaailmaan yhteydessä, he vaikuttivat merkittävästi saaren taloudelliseen onnekkauteen ja köyhyyden lievittämiseen eri aloilla.
Cossartin perhe on ollut saarella yksi vaikutusvaltaisimmista lähes kahden vuosisadan ajan. Madeiran arvioiduin kirja, Madeira The Island Vineyard, kirjoitti Noël Cossart, yrityksen entinen vanhempi partneri, joka syntyi saarella vuonna 1907.
Tähän päivään saakka Cossart Gordon Madeirat ovat niitä parhaita saatavilla.

HUOMIOITAVAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkymäsi sarjanumero(lta) kuvista saattaa poiketa pullostasi.