Cà Dei Frati, Metodo Classico - Lombardia Extra Brut - 6 Pullot (0.7 L)

Cà dei Frati – Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico

Spumante metodo classico tuotettu Lugana di Sirmione (Gardajärvi) -alueelta Cà dei Frati -viinitilalta. Se on elegantti ja rakennetta omaava kuohuviini, suunniteltu korkeatasoiseksi italialaiseksi vaihtoehdoksi samppanjalle.

Profilo tecnico

Tipologia: Spumante Metodo Classico Extra Brut

Uvaggio: 90% Turbiana (Trebbiano di Lugana), 10% Chardonnay

Zona: Lugana, Lombardia (Gardajärven rannoilla)

Affinamento: noin 24 kuukautta leesillä, refermentaatio pullossa

Alcol: noin 12,5–13% vol

Dosaggio: Extra Brut (erittäin matalat sokerit)

Caratteristiche organolettiche

Colore: kirkas keltainen olkihuntu, vihreäviitteinen hehku ja hieno kupliva perlage.

Profumo: tuoksu, jossa on leipäleipää ja biscottoa, hasselpähkinä, heinä ja aromatic herbs sekä sitrushedelmien vivahteita.

Gusto: raikas ja kermaisen täyteläinen, rakenne tasapainoinen hapokkuuden ja suolaisuuden välillä, lopussa puhdas ja hieman paahtunut/biscottatoinen.

Abbinamenti

aperitivo di livello

pesce di lago e di mare

crostacei

carni bianche e pollame

formaggi freschi o Parmigiano stagionato

Posizionamento indicativo

Prezzo enoteca: noin 18–22 € pullolta.

Stile: italialainen klassinen metodi, erittäin gastronominen, enemmän pystysuuntainen ja suolainen kuin monien aperitiivi-kuohuviinien, kiitos Lugana-Turbiana.