2017 Lisini - Brunello di Montalcino DOCG - 6 Pullot (0.7 L)

KUVAUS:
Tuottaja: Lisini
Viini: Brunello di Montalcino
Vuosikerta: 2017
Pullomäärä: 6
Koko: 0.75
Rypäleet: 100% Sangiovese
Kypsyminen: 36 kuukautta Slavonian tammitynnyreissä
Alkoholi: 14,5%

Yksi Montalcinon vanhimmista tiluksista, Lisinin juuret ulottuvat kaupungin valloituksesta Medicien valloitusmiehiin, jotka myönsivät kapteeni Silvio Clementille ja hänen perheelleen Pecci-Palatsin Montalcinossa. Clementi osti myöhemmin maata Sant'Angelo in Collella, missä viinitila nykyään sijaitsee. Nykyään tila on yhä saman suvun omistuksessa ja on näytellyt keskeistä roolia Montalcinon modernissa historiassa tullakseen vuonna 1963 Brunello di Montalcino -seurannan perustajajäseneksi.

Lisiniin viinintekijä Filippo Paoletti luo viisi mestariteosta käyttämällä perinteisiä tekniikoita, kuten suuria tammitynnyreitä ja betonialtaita. Hänen mestarillinen Brunello valmistetaan 100% Sangiovese -rypäleistä huippuviljelmiltä, jotka sijaitsevat 300–350 metrin korkeudella merenpinnasta. Rypäleet viiniöityvät lasipinnoitettuiin betonialtaisiin varmistaakseen lajikkeen ja terroirin puhtaan luonteen säilymisen. Viiniä kypsytetään sitten valtavissa 20–52 hehtolitran tynnyreissä vähintään 42 kuukautta, ja sitä käy läpi vielä 6–8 kuukauden pullokypsytys ennen julkaisua.

Tuloksena on hienostunut ja voimakas Brunello, joka pursuaa kirkkaan punaisten hedelmien luonnetta, vivahteita vanhan tammen lõynnöistä sekä lakritsin, kuivattujen hedelmien ja yrttien aromeita. Suussa sillä on keskivahva runko, runsas raikkaus ja erittäin pitkä jälkimaku. Erinomainen lisä kellariin tai täydellinen kumppani täyteläisille punaisille liharuoille.