Chartreuse - Yellow & Green - Aiguenoire - b. 2025 - 70cl - 2 pullojen

Chartreuse-likööri juontaa juurensa vuodelta 1605, jolloin Pariisin lähellä sijaitsevan luostarikylän munkit saivat Henry IV:n marsalkalta lahjaksi käsikirjoituksen, joka sisälsi alkemistin reseptin, jolla oli laaja tuntemus yrteistä ja kyky muokata niitä hyödyllisen neuvonannon aikaansaamiseksi.

Vuosien miettimisen jälkeen käsikirjoituksen tulkinnasta ensimmäinen käytännöllinen kaava tämän Eliksiirin pitkäikäisyyden uudelleen tuottamiseksi laadittiin 1700-luvun alussa. Nykyisin resepti tuotetaan yksinomaan Chartreuse-luostareiden munkkien toimesta, jotka viittaavat muinaiseen käsikirjoitukseen, jotta voitaisiin rekonstruoida nykyään Eliksiiriksi Vegetale de la Grand-Chartreuse tunnettu tuote.

Resepti, joka on salassa pidettävä, sisältää 130 yrttiä, jotka liotetaan korkealaatuisessa alkoholissa ja sitten tislataan. Sen jälkeen sitä ikäännytetään tammitynnyreissä vähintään kolmen vuoden ajan Voironin tunnelmallisissa kellareissa.

Chartreuse Jaune on Chartreuse Verte -version makeampi, ja sitä on nyt saatavilla korkeammalla alkoholisivulla (43° keltainen ja 55° Verte), mikä laajentaa sen aromiendun valikoimaa.
Juodaan aterian jälkeen digestiivinä tai jäiden kanssa. Se soveltuu myös erinomaisesti cocktaileihin.

[Huomaa: Tämä on ammattilaistarjoilija, käyttäjänimen vieressä on ‘Pro’. Vastaanottamaasi pulloa voi olla erilainen verosealnumero kuin yllä näkyy. Ehtoja koskevat ovat samat.]