2011 Taylor's - Vintage Port - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

Talven edeltävä vuosi ennen vuoden 2011 satoa oli sateisempi ja viileämpi kuin 30 vuoden keskiarvo. Silmut puhkesivat kuten tavallisesti maaliskuun puolivälissä, ja huhtikuun lämmin sää sekä sateet siirtivät voimakasta kasvua. Toukokuun alussa koettiin kuivat olosuhteet, eikä Douro-joen itäosissa satanut paljon ennen myöhäistä elokuuta. Kuitenkin köynnökset pystyivät ottamaan vettä runsaista pohjaveden varannoista, jotka olivat kertyneet edellisen talven aikana, ja tertut kehittyivät ja kypsyivät ihanteellisissa olosuhteissa. Véraison tapahtui hieman tavallista aikaisemmin 15. kesäkuuta. Lämpimä sää kesäkuussa ja heinäkuussa kärjistyi vain kesäkuun jälkimmäisellä puoliskolla koetun helleaalton vuoksi. Elokuu oli kuiva ja kuuma, mutta 21. elokuuta ja 1. syyskuuta ajoitetut sademinut viimeistelivät erinomaisen kypsymiskauden ja loivat hyvin tasapainoisen sadon.

Quinta de Vargellas Douro Superiorissa oli ensimmäinen Taylorin omistamista tiloista, joka aloitti sadon korjuun 10. syyskuuta. Myös muualla sato osoitti korkeat sokeripitoisuudet, joita tasapainotti erinomainen happamuus. Pinhãoin laaksossa korjuu alkoi Quinta do Junco’sta ja Terra Feita’n yläosasta 14. syyskuuta, ja Terra Feita’n alempaa osaa seuraavana päivänä. Fermentaatiot olivat pitkiä, mikä mahdollisti tasapainoisen ja täydellisen uuttamisen, ja musta sokeri-ilmaisu osoitti alusta alkaen intensiivisen värin ja voimakkaan hedelmäisen luonteen.

MAISTELUN HUOMAUTUKSET

Impenetrable blue-black colour with narrow purple rim. Intricate and finely constituted, the nose displays classic Taylor elegance and poise. A dense core of pure complex fruit, redolent of blackberry and cassis, is enveloped in a fragrant aura of violets. Resiny garrigue scents and subtle notes of of liquorice and black coffee emerge as the nose develops. On the palate, taut, linear tannins provide a solid framework. Fine berry fruit flavours linger into the finish where the tannins re-emerge to provide an attractive touch of austerity. This is textbook Taylor’s, the fine aromas and distinctive floral character of Vargellas blending with the dense dark woodland fruit and herbal scents of Terra Feita to produce a stylish wine with the unmistakeable Taylor combination of stamina and refinement.