2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Pullot (0.7 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Pulloa
Douro-alueen

VINOPÄÄLLIKKÖ: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
93 Pistettä, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17.5 Pistettä, Vinho Grandes Escolhas
93 Pistettä, Wine Spectator (2019 vuosikerta)
92 Pistettä, Falstaff (2019 vuosikerta)
90 Pistettä, VertdeVin (2019 vuosikerta)
17 Pistettä, Vinum Magazine (2019 vuosikerta)
92 Pistettä, Revista Adega (2016 vuosikerta)

VIINITYÖNNÖT: Syrah (100%).

VINTAGE-TEKSTI / VILJELY
Tämä viini käyhtyy ruostumattomissa teräsvieristössä 7 päivän ajan, jonka jälkeen suoritetaan malolaktinen käyminen. Viini on kypsytetty ranskalaisissa tammitynnyreissä, joiden tilavuus on 225 litraa, 10 kuukautta, josta 45% uusissa tynnyreissä, 50% yhden vuosikerran tynnyreistä ja 5% kahden vuosikerran tynnyreistä.

MAISTELUINFO
Violetti väri, nenä paljastaa vahvoja makuja cassisista, kirsikasta, bergamotista, appelsiininkukkasta ja villiyrteistä. Suutuntumaltaan raikas, pehmeät tanniinit ja miellyttävä koostumus, jota seuraa vahva aromikSwitch loppu.

ANNOITUS / TARJOILU
Tarjoa 16–18°C lämpötilassa. Naata kohtuudella.

HISTORIA
Quinta do Novalin nimi esiintyi ensimmäisen kerran kiinnitysrekistereissä vuonna 1715.
Quinta do Novalin historiaa määrittävät visionäärien toimet: António José da Silva, Porto-lähtöinen laivakuljettaja, osti Quinta do Novalin vuonna 1894 phyllokseraa aiheuttaman tuhon jälkeen. Hän palautti tilukset istuttamalla viiniköynnökset uudelleen. Hänen vävynsä Luiz Vasconcelos Porto oli suuria innovaatioita keksivä päätekijä. Hän muunsi monia kapeita vanhempia terasseja leveämmiksi. Tämä mahdollisti maan tehokkaamman hyödyntämisen ja paremman auringonpaisteen hyväksikäytön. Quinta do Noval tuli kuuluisaksi vuonna 1931 Quinta do Noval Vintage Portin, ja 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Portin julistuksessa. Globaalin laman ja valtavan tuotannon sekä 1927 Vintagein myynnin vuoksi suurin osa laivoista ei julistanut 1931.
Tämä menestys vakiinnutti Quinta do Novalin suurten Vintage Port -nimiä englantilaisissa ja amerikkalaisissa markkinoissa, ja johtaen johtavaan asemaan maineen suhteen, joka säilyy tänä päivänä. Vuodesta 1993 eteenpäin Quinta do Noval on osa AXA Millésimesin kansainvälistä viinialaa.
Uusi pullotuslinja ja varasto valmistui vuonna 1997 Alijossa, Pinhãon läheisyydessä. Tämä projekti teki Quinta do Novalista ensimmäisen perinteisen Port-laivan, joka keskittää kaikki toimintansa Douro-joen laaksossa.
90-luvulla Domaine-alueelta on istutettu noin sata hehtaaria uudelleen, jolloin karsintamenetelmät on sovitettu kullekin kiinteistölle. Nykyään meillä on korkealaatuisia rypäleitä, jotka sekä takaavat Quinta do Noval Portin erinomaisuuden että mahdollistavat Douro-viinien tuotannon vuodesta 2004 eteenpäin.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näissä kuvissa näkyvät korkkiruudut voivat poiketa pullosta riippuen.