2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Pulloa
Douro-alue

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2018 vuosikerta)
17 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2014 vuosikerta)

VIINIVARIETET
Vanhat köynnökset.

VIININVALMISTUS
Kannot kerättiin 25 kg laatikoihin, huolellisesti valittuna parhaan terveydentilan mukaan, ja lähetettiin viinintuotantokeskukseen, jossa ne täysin poistettiin runkoistaan. Sokerikierrosta kesti 9 päivää 7 tonnin graniittisen puristimen avulla, jossa jalkaohjaus ja hellävarainen pumppaus verhoilun yli sekä fenolisten ja aromaattisten yhdisteiden eristäminen. Alkoholisen käymisen lopuksi viini siirrettiin toisen ja kolmannen vuoden ranskalaisiin tammitynnyreihin, joissa malolaktinen käyminen tapahtui ja sitä kypsytettiin noin 12 kuukautta.

MAISTELUPacheca Vinhas Velhas paljastaa hyvän aromatiikan, erittäin monimutkaisen, jossa on elegantit sävyt suklaasta ja mustasta hedelmästä, kuten puolukka ja mustaherukka. Suussasulava tasapaino, runsaasti tanniineja ja hyvin integroitua puuta, pitkä ja kestävä jälkimaku.

SERVING
Nämä viinit sopivat lihojen, juustojen ja yleisesti Välimeren ruokareseptien kanssa. Säilytä vaakatasossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoilulämpötila 16–18°C. Naudi kohtuudella.

HISTORIA
Douro-joen laaksojen helmassa, vasemmalla rannalla, Cambresin kylässä, Lamego’n kunnassa, alueen ensimmäisen Pombaline-rajauksen sydämessä, on Quinta da Pacheca, yksi Douro-alueen arvostetuimmista ja tunnetuimmista kiinteistöistä. Viinitarhan historia tällä alueella juontaa juurensa 1500-luvulle, jolloin alue kuului Salzedasin ja St. João de Taroucan luostareihin ja on huvittavasta dokumentista vuodelta 1551. Tilaa mainitaan ensi kerran asiakirjassa, joka on päivämäärästä huhtikuu 1738, mainiten sen nimellä “Pacheca”, perheyhteen nimen Pacheco feminiinisen muodon vuoksi ollakseen naisen omistama, Da. Mariana Pacheco Pereira. Hän oli vaikuttava nainen, joka huolehti tilasta yksin. Vuonna 1903 D. José Freire de Serpa Pimentel osti tilan ja aloitti viinitarhan ja rakenteiden modernisoinnin; näihin kuuluu kahdeksan graniittista tankeja, joissa Pacheca-sukuiset punaviinit edelleen valmistetaan, ja jotka ovat tuottaneet rajoitettuja vuosittaisia erityiskategorioiden Douro DOC -viinejä sekä portviinejä.
Noin 75 hehtaaria omia viinitarhoja, UNESCO:n Maailman kulttuuriperintöön luokiteltu vuonna 2001, on Quinta da Pacheca aina keskittynyt laadukkaiden Douro DOC- ja Port-viinien tuotantoon ja oli alueen ensimmäisiä, joka pullotti DOC-viinejä omalla brändillään. Vuonna 1977 alkoi DOC-viinien kaupallistaminen Quinta da Pacheca- ja Quinta de Vale Abraão -tuotteilla, joiden viinitarhat kuuluvat yhä Quinta da Pachecalle tänä päivänä, pioneeriksi D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentelin johtaman aikana, joka oli ensimmäinen Portugaliin tuottamaan valkoisia viinejä Sauvignon Blancista, Rieslingistä ja Gewurztraminerista.

HUOM: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkyvät nimiluvut pullossa saattavat poiketa kuvissa näkyvistä.