2021 Quinta do Noval, Syrah - Douro - 3 Pullot (0.7 L)

2021 Quinta do Noval Syrah Red 3 x 0.75L
3 Bottles
Douro Region

WINEMAKER: Adalberto Ferreira & Carlos Agrellos.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 Points, Cellar Selection, Wine Enthusiast
17.5 Points, Vinho Grandes Escolhas
93 Points, Wine Spectator (2019 Vintage)
92 Points, Falstaff (2019 Vintage)
90 Points, VertdeVin (2019 Vintage)
17 Points, Vinum Magazine (2019 Vintage)
92 Points, Revista Adega (2016 Vintage)

WINE VARIETIES: Syrah (100%).

VINIFICATION
Tämän viinin käymisprosessi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa seitsemän päivän ajan, minkä jälkeen seuraa malolaktinen käymisprosessi. Viini kypsyy 225 litran tammitynnyreissä ranskalaisesta tammesta 10 kuukautta, joista 45% uusissa tynnyreissä, 50% yhden vuosikerran tynnyreistä ja 5% kahden vuosikerran tynnyreistä.

TASTING NOTES
Violetti sävyltään, nenu paljastaa intensiiviset aromit cassisista, kirsikasta, bergamotista, appelsiininkukkasta ja villi- kukista. Suunelämys on raikas, tanniinit kiillotetut ja suutuntuma miellyttävä, kuvarain aromikas viimeistely.

SERVING
Tarjoa lämpötilassa 16ºC–18ºC. nauti kohtuudella.

HISTORY
Quinta do Noval -nimen ensiesiintyminen kiinteistörekisteriin on vuodelta 1715.
Quinta do Novalin historiaa määrittävät visionäärien toiminta: António José da Silva, porttiliikenteestä Portoista, osti Quinta do Novalin vuonna 1894 phylloxeran tuhoutumisen jälkeen. Hän palautti kiinteistön istuttamalla uudelleen köynnökset. Hänen vävynsä Luiz Vasconcelos Porto oli innovaatioiden laaja projektin kirjoittaja. Hän muutti monia kapeita vanhoja terasseja laajemmiksi. Tämä mahdollisti maaperän tehokkaamman käytön ja paremman auringonlennomisen.
Quinta do Noval tunnetaan 1931 Quinta do Noval Vintage Portin sekä 1931 Quinta do Noval Nacional Vintage Portin julistuksesta. Globaalin laman ja 1927 Vintagein valtavan tuotannon ja kuormituksen vuoksi suurin osa toimittajista ei julistanut 1931.
Tämä menestys vakiinnutti Quinta do Novalin suuren nimen Vintage Portin kansainvälisillä markkinoilla, ja maine on säilynyt nykypäivään asti. Vuodesta 1993 lähtien Quinta do Noval on osa AXA Millésimesin kansainvälistä viiniviljelyryhmää.
1997 Alijossa, Pinhãoin lähellä, valmistui uusi pullotuslinja ja varastotila. Tämä projekti teki Quinta do Novalista ensimmäisen perinteisen Port-kuljettajan, joka keskitti toimintansa Douro-laaksoon.
90-luvulla Domaine’n noin sata hehtaaria on uudelleenistutettu, ja leikkaustavat on sovitettu kunkin lohkon mukaan. Tänään meillä on korkealaatuisia rypäleitä, jotka toisaalta takaavat Quinta do Novalin Porttien erinomaisuuden ja toisaalta Douro-viinien tuotannon vuodesta 2004.

HUOMIOITAVAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näyttämäsi suojanumero(t) valokuvissa saattavat poiketa pullostasi.