Taketsuru 21 years old - Nikka - 700ml

Tämä Pure Malt (myös tunnettu nimellä Vatted Malt tai blended malt) tislaa kahdessa eri malt whiskystokeriassa, Miyagikyo ja Yoichi. Toisin kuin Skotlannissa, japanilaiset eivät kauppaa viskejä muiden yritysten kanssa; he valmistavat omaa monipuolista viskiään ja sekoittavat niitä omien spesifikaatiensa mukaan.

Erilaisten turpeatason viskinvalmistuksen elementtien, erilaisten hiivojen, käymis- ja tislausvaihtoehtojen, käytettyjen tynnyrien tyyppien ja ajan kestojen ansiosta voisi sanoa, että heillä on runsaasti mahdollisuuksia.

Siellä on joitakin nuoteiden laadun mukanaan tuomia aromiyhdisteitä yhdistettynä pähkinäiseen, makeaan sherryaromiin.
Hiukan merilevää ja kohtuullista turpeen savua, yhdessä karvaan suklaan ja kahvin kanssa.
Makeus ilmenee kuivattujen hedelmien ja makeiden leivontamaustojen, kuten inkiväärin ja tähtianiksen, muodossa.
Vaikka jälkitunnelma on rikkaampi kuin 12- ja 17-vuotiaiden pullotuksissa, jälkimaku on melko kuiva.