Collectif - Les Classiques de la Table - 1845

Kiehtova kuvitettu julkaisu tästä gastronomian ja kirjallisen kokoelman, joka on omistettu pöytätaiteelle, kokoaa yhteen tekstejä, reseptejä, kulinaarisia pohdintoja ja ruokakulttuurin perinteitä eri aikakausilta ranskalaisen ja eurooppalaisen kulttuurin piirissä -

Julkaistu kontekstissa, jossa gastronomia kehittyy todelliseksi kulttuuri- ja yhteiskunnan ilmiöksi, teos pyrkii juhlistamaan ja välittämään ruoanlaittoon, aterioihin ja pöytätapojen yhteydessä opittuja tietoja, joita pidetään sivilisaation ja hienostuneisuuden olennaisina merkkipaaluina -

Kirja kokoaa katkelmia sekä vanhoilta että modernilta kirjoittajilta, havaintoja ruokailutottumuksista sekä kuvia ranskalaisen keittiön ikonisista ruoista, jotka 1800-luvulla vahvistuvat kansainväliseksi viitteeksi -

Siellä on pohdintoja gastronomian historiasta, erilaisten yhteiskuntaluokkien ruokailutottumuksista, alueellisista perinteistä ja makujen kehityksestä vuosisatojen saatossa -

Kollektiivi - Les Classiques de la Table - 1845 - Libraires Associés -
-288, XLIV, -641 sivua-

Kunto sidonta hyvä, teos alkuperäisellä puolihedeerillä, kannet marmoriset, käytön kulumaa, joitakin pieniä virheitä kantissa, kulmat kuluneet, selkä sileä koristeltu, kulta-otsikointi –

Sisäpuoli hyvässä kunnossa, joitakin tahroja, teos koristeltu kauniilla mustavalkovalokuvin ja kuvatekstein sekä levyjen avautuvien kuvien yhteydessä, taitetut sivut marmoroidut, hyvää kuntoa, miellyttävä kappale –

Toimituspalvelu varmistettu muutaman päivän kuluessa –