1988 Gaja Sperss - Barolo - 1 Pullo (0.75L)

* Robert Parker Score: Ei virallisesti vakiintunutta Parker-pistemäärää, joka viitattaisiin johdonmukaisesti 1988 vuosikertaan, vaikka kypsät pullot vahvalla alkuperällä ovat keräilijöiden ja perinteisten Barolo-tekijöiden keskuudessa erittäin arvostettuja.
* Fill Level: Oletettu alapäällystystasosta korkeaan olkapäähän riippuen varastointihistoriasta ja ullage-tilasta. 1988 Barololle korkea olkapää saattaa yhä olla kaupallisesti hyväksyttävissä.
* Label Condition: Hieman tahriintunut ja luonnollisesti kulunut iän myötä; yleisesti linjassa pitkäaikaisesta kellarikäytöstä. Ei suuria repeämiä annetusta kuvasta.
* Cork Condition: Tuntematon ilman fyysistä tarkastelua. Oletettavasti alkuperäinen korkki. Ei näkyviä vuoto- tai korkin ulkonäköön liittyviä tunkeutumisen merkkejä.
* Bottle Size: 750ml
* Bottler: Estate bottled by Gaja, Barbaresco, Italy.
* Wine History / Provenance: Perinteinen kypsä Barolo yhdeltä Piedmontin ikonisimmista tuottajista. Ihannetapauksessa hankittu ammattimaisesta kellarivarastosta tai lämpötilansäädeltynä yksityiskokoelmasta. Provenienssi/piensijoitus on yksi tämän pullon keskeisistä arvoa lisäävistä tekijöistä.
* Drinking Window / Cellaring: Täysin kypsä ja tällä hetkellä optimaalinen tertiäärinen juomavaihe. Sopiva välittömään nauttimiseen eikä pitkäaikaiseen kypsytykseen, vaikka erinomaiset pullot, joilla on priima varastointi, voivat jatkaa hienokäyttöä.
* Style & Technical Sommelier Notes:
Klassinen Nebbiolo-ilmentymä osoittaen kehittyneitä tertiäärisiä tuoksuja: kuivattuja ruusun terälehtiä, terva, metsäpohja, trakka, tupakka lehti, nahka, balsamisiippu, säilytettyjä kirsikoita. Maun puolesta eläväinen happamuus tukee racionalisoituneita tannineja ja pitkä suolainen jälkimaku, jolla on maallista mineraliikkaa ja herkkää oksidatiivista monimutkaisuutta. Viini, jolla on hienostuneisuutta, rakennetta ja tunteellista syvyyttä ennemmin kuin pelkkää voimaa.
* Recommended Service:
Tarjoa 17–18°C. Hento dekantointi suositellaan heti tarjoilun edellä sedimentin poistamiseksi samalla säilyttäen aromisen herkkyyden.
* Shipping Method:
Lämpötilasäädelty viinien toimitus erittäin suositeltavaa. Vältä liiallista tärinää ja lämpöaltistusta pullon iän ja korkin herkkyyden vuoksi.