2023 Château la petite Barde - Saint-Émilion - 12 Pullot (0.7 L)

12 pulloa Château la petite Barde 2013 Montagne Saint-Émilionissa

Maaliskuun 2023 vuosikerta heijastaa, kuinka paljon ilmaston ääri-ilmiöt voivat vaikuttaa viininvalmistukseen: luonnon palauttaessa oikeudetvoimaa vaatinut tarkka huomiota tarha- ja viiniviljelmille saavuttaakseen optimaalisen kypsymisen. Tämä on myös tämän ammatin viehätys.

Puisen talven jälkeen märkä ja viileä kevät sai kasvuston etenevän varovaisesti.
Kostea ja viileä kevät johti viiniköynnöksen hitaaseen kasvuvauhtiin ja myöhäiseen kukintaan: cabernet sauvignon kukki tasaisesti, kun taas merlotin osalta havaittiin hieman suurempaa epätasaisuutta.
Erinomaisen kuuma ja aurinkoinen kesä mahdollisti lämpötila-taseen korjaamisen ja köynnösten viivästymisen kuroamisen kiinni. Veraison alkoi noin 10. elokuuta.
Syys- ja lokakuun kuvasivat leuto ja lievästi sadepäivien Listracissa. Aikapano aloitti sadonkorjuun 30. syyskuuta ja päättyi 12. lokakuuta. Sadon määrät olivat alhaiset. Rypäleiden optimaalisen kypsyyden määrittäminen ei ollut itsestäänselvää, ja sadonkorjuun päivämäärä määriteltiin sekä havainnoimisen, rypäleiden maistamisen että sääolosuhteiden perusteella: Viiniköynnökselle oli oltava jatkuva huomio ja lajittelutyö jopa normaalia intensiivisempää.

Viini Fermentoitiin keskikulmauksessa, jotta hedelmäilmaisu ja harmoninen rakenne edistyisivät. Pieni sato, mutta erittäin miellyttävä, charmi, pehmeillä tanineilla, joiden raikkaus ilahtuu kielellä.

Täysin tammitynnyrin ruokinta ja kymmenen kuukauden kypsytys etäviin vuoden tässä väriltään intensiivinen, vielä nuori vuosikerta.

Sen tuoksuissa on tuoreita hedelmiä, tupakkia, setriä, jotka vahvistuvat ilmaa vastaan, ja tuoksu ennustaa luonteen karaktäriä.

Katso muiden myyntini Catawiki-sivustolta.