Kilchoman 2010 9 years old - b. 2019 - 70cl

Tässä on vuoden 2019 neljäs ja viimeinen rajallinen painos, 2010 Vintage, 9 vuotta vanha.

Olemme julkaisseet yksittäisiä vuosikertajulkaisuja jo usean vuoden ajan. Ne ovat joitakin suosikki Kilchoman -ilmaisujistani, pääasiassa siksi, että ne ovat klassista Kilchomaniaa, mutta myös siksi, että jokainen niistä merkitsee kehitystä kypsytyksen ikäprofiilissa.

2010 Vintage on 45 tynnyrin sekoitus, kaikki tynnyrit täytetty vuonna 2010. Se koostuu 42 tuoreesta bourbon-tynnyristä ja 3 oloroso-sherry-tynnyristä, pullotettu 48% ABV:llä ilman kylmäsuodattamista tai väriaineita (kuten kaikissa Kilchomanin teoksissa). Kokonaisuudessaan 15 000 pulloa on saatavilla maailmanlaajuisesti 16. lokakuuta lähtien.

Aikaisempaan vuosikertajulkaisuun, 2009 Vintageen, asti sarjan kypsytys on ollut pelkästään bourbon-tynnyreissä; kuitenkin tämän vuoden painos, kuten 2009 Vintage, on sekoitus sekä bourbon- että sherry-tynnyreitä, tällä kertaa noin 85/15 bourbon/sherry-tynnyreitä.

Bourbon- ja sherry-kypsytyksen tasapaino on meille todistettu yhdistelmä; se sallii bourbon-tynnyreiden vanilja- ja sitrusmaut sekä oloroso-sherry-tynnyreiden rikkaan, mausteisen vaikutuksen tasapainottaa ja täydentää toisiaan.

Machir Bayn ja Sanaigin pääsarjan yksittäiset mallit sisältävät molemmat näiden tynnyrien erilaisia vaikutteita erilaisilla ikäjakaumilla sekoituksissa, mutta 2010 Vintage erottuu ikäilmaisullaan, vähintään 9 vuotta vanha.