Veitsen tuppi - Japani - 2010-2020

Upea vintage japanilainen Yanagiba-veitsi perinteisellä japanilaisella muotoilulla ja kauniilla kanji-merkeillä terässä. Tämä elegantti pitkä fileerausveitsi on erityisesti suunniteltu äärimmäisen tarkkoihin viipaleisiin ja sitä käytetään perinteisesti sushin, sashimin ja hienojen kalojen valmistukseen.

Veitsen kokonaispituus on noin 34 cm, ja siinä on hoikka, pitkä terä, joka on erittäin terävä. Tarkkaan geometriaan ansiosta se liukuu vaivattomasti kalan, lihan ja herkille aineksille. Puuetukahva tuntuu kädessä mukavalta ja antaa veitselle aitoon, ajattoman ilmeen.

Terä näyttää kauniin vintage patinan ja normaalit käytön jäljet iän ja käytön mukaisesti, mikä sopii täydellisesti yhteen perinteisen japanilaisen keittiövälineistön viehätykseen.

Upea kappale sekä keräilijöille että laadukkaiden japanilaisten veitsien ystäville.
Ideaaliksi harrastelijapohjaiselle kokille, kokille tai keräilijälle, joka osaa arvostaa japanilaisten veitsien yksinkertaisuutta, tarkkuutta ja laatua.