2020 Ao Yun - Yunnan - 1 Pullo (0.75L)

Ao Yun 2020 | Yunnan

Ranskalaiselta luksusryhmältä LVMH omistajana ja 2000–2600 metrin korkeudessa sijaitsevilla viinitarhoilla muodostuu Ao Yun -tuottajan perusta, joka julistaa olevansa ei yhtään vähempää kuin ”suurin punaviini Aasiassa”. Ja rypälelajikkeet ovat niin ranskalaisia kuin käyttöpuu, jossa kypsyvät: 60% Cabernet Sauvignonia, 19% Cabernet Francia, 10% Merlotia, 6% Syrahia ja 5% Petit Verdotia. Vuoden 2020 viinin rypäleet tulevat pääosin korkeimmilta tarhoilta, kiinteää kypsytysjaksoa on rajoitettu 12 kuukauteen ja vain 60% barriquea (loput kivisäiliöissä). Tämä ei kuitenkaan heikennä tulosta: tiheyttä, voimaa, runsaasti tummanpunaisia hedelmiä, erittäin hienoja tanniineja sekä mausteita, setripuuta ja suklaata – Ao Yun 2020 istuu saumattomasti absoluuttisen maailmanluokan Bordeaux-sekoitteiden joukkoon.

The Drinks Business: 97+ pistettä
" (Yunnan; 60% Cabernet Sauvignonia; 19% Cabernet Francia; 10% Merlotia; 6% Syrahia; 5% Petit Verdotia; pienet satoa 18 hl/ha esimerkiksi Cabernet Sauvignonille; pH 3.35; alkoholia 14%). Viehättävä ja syvästi sitouttava viini. Grafiittia. Mustekynä-tussebointia. Tukeva villejä mustia goji- marjoja. Lakkakastiketta. Pensaikkoja. Myös villi riistamaisuuskin.. Lièvre à la royale. Violet. Laventeli. Setripuu. Koen tämän hyvin syvälliseksi ja melko kauniiksi arvoituksellisessa hillinossa ja pidättyväisyydessään. On kuin olisi jotain hieman Cheval Blanc -mainen luonteeltaan. Suuri muoto ja suutuntuma suussa. Arkkitehtoninen. Tämä on melko tiukka vaakasuunnassa mutta pidemmän kaaren pystyakselilla – ruta vaakasuoraan! Armollinen ja jäinen aluksi, mutta sitten kirkas ja dynaaminen, energiaa kuin alaspäin sytyttämänä. Tuore. Jännittävä. Pitkä ja ehkä paras vuosikerta tähän mennessä tästä ainutlaatuisesta viinistä."

Jane Anson: 97 pistettä
" Ao Yunin muotoilu viime vuosina jatkuu tässä, keskivahvan–täyden intensiteetin rubiinin värinen väri yhdistettynä vivahteisiin yrtin, rosmariinin, laakerin ja salvian tuoksuihin, jotka poksahtavat lasiin. Kevätkukkia, kurkuman, kirkkaan marjaiset hedelmät ja tasainen, nouseva ilmestys. Tuntuu kuin klassisten Bordeaux-rypäleiden (Syrah lukuun ottamatta) ilmaisua olisi muokattu kokonaisuudessaan korkeuden vaikutuksen korostamiseksi, ja lasiin tuodaan valtava persoona. Winemaker Maxence Dulou. Lyhyempi ikäminen myös erilaisemmassa säiliövalikoimassa – 30% uudessa tynnyrissä, 30% neutraalissa tynnyrissä, 40% kivissä säiliöissä 12 kuukautta, jonka jälkeen 5 kuukautta ruostumattomissa terästankeissa. Ainoastaan 59% korjatusta rypäleestä pääsi Ao Yun -viinin sekoitukseen, loput menivät uusiin kyläviineihin, ja tässä vuosikerrassa Ao Yun -sekoituksesta 72% on peräisin kahdesta viileimmästä kylästä Adong (2600 m) ja Shuori (2500 m)." (02/2024)

Decanter: 96 pistettä
"Nenä aavemaisen tuoksun ja vahvan, villin vuoksi sekä mustaherukan, luumun ja kirsikan elementtejä, mutta tumma ja viileä, ei ylikypsä. Lihaisa, villi Syrah-elementit puskevat (vaikka se on vain 6% sekoituksesta) ja Cabernet Francin (19%) kukkainen vivahteellinen floralius tunkeutuu joukkoon. Lasissa todella kirkkaan violettia, reuna lähes fuksiaan. Paksu ja öljyinen, tässä on painoa ja badkuutta lihakkaan, muhkean koostumuksen kanssa, kuitenkin puristettuna ja kimmoisa, joten saat vahvuuden ja selkeän rakenteen, mutta puhdasta hedelmää ja korkeaa hapokkuutta. Rakastan muotoilua, tuntuu hallitulta ja tarkoitukselliselta. Sileä mutta silti lihaksikas, varma. Tämä on suuri viini, jolla on paljon sanottavaa. Erittäin pitkä ja säilyttää intensiteetin koko ajan. Pidän viileästä minttu-sipulivarianttisesta lopusta, joka muistuttaa Cabernetin tulivuoretäyteisestä täytteestä. Minua edelleen vaivaa, mistä se on peräisin, mutta se on erittäin hyvää. 6% Syrahia ja 5% Petit Verdotia täydentävät sekoituksen." - Georgina Hindle (02/2024)