2022 Vincent Dancer "Les Perrières" - Burgundi - 2 Pullot (0.7 L)

Pommard "Les Perrières" 2022 – Vincent Dancer | Setti 2 pulloa

Vincent Dancer on Côte de Beaune -alueen yksilöllisimpien ja kunnioitetuimpien hahmojen joukossa. Asuessaan Chassagne-Montrachetissa tämä itseoppinut ja intohimoinen viinintekijä on kartuttanut viinitilan, joka kattaa noin 7 hehtaaria huolellisesti valikoitujen ällistenaloitteiden viljelystä Bourgogne villages -tasolta Chevalier-Montrachet grand cru -huippuun. Hänen viininsä — sekä valkoiset että punaiset — tuotetaan luomutuotannossa, mahdollisimman vähillä müdri, ja niille on kansainvälinen kysyntä, joka ylittää tarjonnan. Alueella, jossa Punaisen Pommiardin viitatuiksi nimeksi ovat Comte Armand, de Courcel ja Leroy, Vincent Dancer on vakiinnuttanut asemansa välttämättömänä osoitteena Bourgogne-puron ja tarkan harrastajan pureskaamiseen.

"Les Perrières" on Pommiardin viinialueen nimistö, jonka nimi viittaa karheisiin ja kalkkisiin maaperä -tyypillisiin kivilajeisiin — terroir, joka on luotu Pinot Noir -rypäleen rakennettuun ja mineraaliseen rakennetta varten. Vincent Dancerin käsissä tämä Pommiard-ilmaisee tarkkuutta ja jännitettä, jotka ylittävät sen luokituksen.

2022 on erinomainen vuosikerta Burgundissa — aurinkoinen, tiivis, tanniinit täydellisesti kypsä ja hedelmä ilmaisultaan huomattava. Tämän vuoden Pommiardit osoittavat poikkeuksellisen runsautta ja syvyyttä, ja niiden säilytys potentiaali on mukavasti 2032–2035 asti.

Viinillä on syvä rubiininpunainen sävy. Tuoksu on tarkka ja elegantti: kirsikan musta, vadelma, makeat mausteet, kevyt mineraalinen ja florallinen vivahde. Suussa rakenne on suora ja hyvin rakennettu, tanniinit hienot ja sulautuneet, jälkimaku raikas ja pitkä. Ilmakuorimiseen tai kellariin säilytettävä.

Täydellinen yhdistelmä kananliemisen paistettujen lintujen, sinapin maustaman jäniksen tai kypsytettyjen juustojen kanssa.

Erinomaiset tasot, virheettömät etiketit, ehjät kapselit. Ammattimaisen kaapin alkuperä, optimaalinen säilytys.

Eristetty yksittäinen pakkaus, kaksinkertainen rypälekartonki, seurantalukueen mukana toimitettu toimitus.