2021 Alves de Sousa 'Abandonado' Tinto - Douro DOC - 1 Pullo (0.75L)

2021 ALVES DE SOUSA Abandonado Red 1 x 0.75L
Douro Region

VIININVALMISTAJAT: Tiago Alves de Sousa.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
95 PISTETTÄ, Revista Adega (2019 vuosikerta)
94 PISTETTÄ, Falstaff (2019 vuosikerta)
19.5 PISTETTÄ, Revista Paixão Pelo Vinho (2019 vuosikerta)
18.5 PISTETTÄ, Vinho Grandes Escolhas (2019 vuosikerta)
17.5 PISTETTÄ, Vinum Magazine (2019 vuosikerta)
94 PISTETTÄ, Hudin.com (2017 vuosikerta)
92 PISTETTÄ, Wine & Spirits Magazine (2015 vuosikerta)
94 PISTETTÄ, Wine Enthusiast (2013 vuosikerta)

VIINILAJIT: Tinta Amarela, Touriga Franca, Sousão, Touriga Nacional ja muut (25 alkuperäistä rypäleitä fiil-blend).

VALMISTUS
Yli 80 vuotta vanhalla viinitarhalla, jolla on ollut useita epäkurantteja jaksoja muutaman vuoden ajan. Sijaitsee jyrkän rinteen alla auringonpaisteen ja kovan shale-säkin päällä. Tiltuvalle tilan väki on aina tuntenut sen nimellä “Vinha do Abandonado” (suom. hylätty viini). Kymmenien vuosien ajan olemme yrittäneet palauttaa viinitarhan ja uudelleenistuttaa kuolleet rypäleet. Mutta joudumme luopumaan yrityksestä. Kaikesta huolimatta vain alkuperäiset ja kestävimimmät lajikkeet kykenivät selviämään äärimmäisissä oloissa. Vuonna 2004 päätimme eristää sen ensimmäistä kertaa omassa viinatilassamme. Se osoitti välittömästi ainutlaatuista persoonallisuutta ja luonnetta. Olemme päättäneet pullottaa sen omaksi henkilökohtaiseksi kunnianosoitukseksemme Dourosta myös omalle vanhuksille viinitarhoille. Täysi tönäyskäsittely - 9 päivän käymisprosessi 20-22 °C + 12 päivän nahkautuminen. Kypsytys 24 kuukautta uusissa ja toisen vuosikymmenen ranskalaisissa sekä portugalilaisissa tammityyleissä.

MAISTELUANDI
Syvä rubiininpunainen väri. Suuri arominen syvyys, täynnä characteria, viitteitä eukalyptuslehdistä, villisistä marjoista, lakritsasta, kuivista lehdistä ja tummasta suklaasta. Kohottunut, intensiteetti mutta myös herkkyys, mineraliikka ja poikkeuksellinen hedelmän puhtaus.

ANJAKO
Se sopii hyvin paahdettujen lihaleikkeleiden, riistaruokien ja juustojen kanssa. Tarjoile 17 °C lämpötilassa.

HISTORIA
Viinien tuotanto on Domingos Alves de Sousa -perheen perinne: hänen isänsä (Edmundo Alves de Sousa) ja isoisänsä (Domingos Alves de Sousa) olivat jo viinintuottajia Dourossa. Päinvastoin kuin voisi odottaa, Domingos Alves de Sousa omaksui alun perin toisen ammatin urallaan. Civil Engineering -tutkinnon suorittettuaan hän ei voinut vastustaa maan ja veren kaksintahtia ja luopui urastaan vuonna 1987 omistamansa perintötilusten, Quintas’n sekä myöhemmin hankittujen muiden ominaisuuksien tuotantoon keskittyen. Siitä päivästä lähtien hän keräsi ja järjesti köynnöksiä tarkasti.
Useiden vuosien ajan hän toimitti joillekin kuuluisimmista portviinintuottajista, kuten Ferreira ja Borges Wines, viinejä. Mutta kahdeksankymmentäluvun lopun alan ongelmat saivat perheen kyseenalaistamaan siihen mennessä noudatetut mallit. Tämä oli käännekohta. Domingos Alves de Sousa suuntautui Portviinien “jääneiden” arvoon (tuolloin katsottiin Douro-viinejä olevan “anteliasta” viiniä enemmän), eli siihen asti perinteisesti unohdettuun Douro-viinien arvoon.
Tätä radikaalia asenne muutosta ei vaadittu pelkästään hyvää tahtoa ja menestystä; se vaati myös teknistä ja ammatillista koulutusta. Niinpä hän opiskeli viininviljelyä ja viininvalmistusta ja varustautuneena kerätyllä tiedolla aloitti köynnösten uudelleenjärjestelyn. Päätettyään tulla tuottajaksi-pakkajaksi, perheen Quinta da Gaivosa -tilalle rakennettiin viinitila, jossa siitä päivästä eteenpäin Gaivosa ja muut Quintat saattoivat valmistua.
Kuljettuaan eri rypäleaitojen kokeiluja, valittiin ne, jotka osoittautuivat soveliaiksi D.O.C. Douro -parhaiden viinien tuottamiseen, ja näillä valmistettiin ja lanseerattiin markkinoille noin vuonna 1992 ensimmäinen viini: Quinta do Vale da Raposa white 1991. Pian viineistä tuli viinien ystävien huomion kohde ja ne ansaitsivat parhaat viitteet. Tämä oli matkan alku, joka on johtanut menestyksen polulle nykypäivään asti ja jolla on vielä paljon annettavaa.

HUOMIOITAVAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näytetyt leima- ja sarjanumerot kuvissa saattavat poiketa pullossasi olevista numeroista.