2023 Château la petite Barde - Saint-Émilion - 12 Pullot (0.7 L)

12 pulloa Château la petite Barde 2013 Montagne Saint-Émilionilta.

Vuosi 2023 osoittaa, kuinka paljon ilmaston arvaamattomuus voi vaikuttaa viininvalmistukseen: Luonto otti jälleen oikeudet haltuunsa ja vaati viljelijöiltä entistä tarkempaa huomiota viinitarhaan optimaalisen kypsymisen saavuttamiseksi. Tämä on myös tämän ammatin viehätys.

Kuin sateinen ja viileä talvi, kasvusto lähti liikkeelle varovasti.
Kevät märkä ja viileä johti viiniköynnösten hidastuneeseen kasvuun ja myöhäiseen kukintaan: cabernet sauvignon kukki tasaisesti, kun taas merlotien osalta havaittiin hieman suurempaa vaihtelua.
Kesä oli poikkeuksellisen kuuma ja aurinkoinen, mikä auttoi korjaamaan lämpötilan vajetta ja kiinnittämään viiniyksilön. Véraison alkoi noin 10. elokuuta.
Syys- ja lokakuu olivat leutoja, ja Listracissa esiintyi muutamia kohtuullisia sadekuuroja. Sadonkorjuu alkoi 30. syyskuuta ja päättyi 12. lokakuuta. Sadon määrä on vähäinen.
Viiniköynnösten optimaalista kypsyyttä ei ollut ilmeistä määritellä, ja sadonkorjuun ajankohta määräytyi sekä havainnoinnin, viinirungon maistelun että ilmasto-olosuhteiden perusteella: Koko ajan huomiota viiniköynnökselle ja lajittelutyötä tehtiin tavallista intensiivisemmin.
Viininvalmistus toteutettiin kohtuullisessa lämpötilassa hedelmäisen ilmaisun ja harmonisen rakenteen edistämiseksi. Pieni sato, joten erittäin miellyttävä, viehättävä viini, pehmeät tanniinit, jonka raikas vivahde ilahduttaa makuaistia.

Täysi tammitynnyreiden viinivalmistus ja kymmenen kuukauden kypsytys tynnyrissä tälle vuosikerralle, jonka väri on intensiivinen ja vielä nuori.
Sen tuoksussa nousevat esiin tuoreet hedelmät, tupakka ja setri, jotka voimistuvat ilman annettaessa, ja kukkaro antaa viinille luonnetta.

Katso muut myyntini Catawiki-sivulla.