Cantillon - Le Plaisir 2024 - 75cl
Aloitustarjous
€ 1
Lisää suosikkeihisi saadaksesi ilmoitus huutokaupan alkamisesta.
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 134638 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Myyjän antama kuvaus
Brasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir on harvinainen ja ilmaisullinen yhteistyö legendaarisen Brasserie Cantillonin, italialaisen luonnonviinin estate Cascina degli Ulivi ja Callon välillä, yhdistäen spontaanin käymisen ja luonnonviinin maailmat.
Tämä ainutlaatuinen sekoitus yhdistää 2-vuotiaan lambicin monimutkaiseen kokoonpanoon yhdeksästä eri rypälepuristuksesta, joista jokainen kävi pitkän 9 kuukauden kuorimekaan ennen sekoitusta. Tuloksena on syvästi kerroksellinen hybridi-creation, joka istuu oluen ja luonnonviinin leikkauspisteeseen.
Konsepti & tuotanto
Peruslambic on tuotettu ja kypsytetty Cantillonissa spontaanin käymisen avulla, nojaten täysin villiin hiivoihin ja Brysselin mikrobiologiaan. Sitten sekoitetaan viinillisistä elementeistä peräisin olevia useilta rypäleiltä, luoden koostumuksen, joka on sekä kokeellinen että erittäin ilmeikäs.
- Rypäleiden puristuksesta (noin 300 g/L) tuodaan rakennetta, tanikkia ja aromatista syvyyttä, kun taas lambic antaa happamuutta, raikkautta ja maanläheistä monimutkaisuutta.
Maukan profiili
Le Plaisir osoittaa hyvin kehittyvän ja epätavanomaisen aromiprofiilin:
* punaiset ja tummat marjaiset hedelmät
* sitrushedelmäkala ja vihreän omenan hapokkuus
* kuivat yrtit ja kukkaiset sävyt
* maallinen, mausteinen, hieman oksidatiivinen vivahde
* hienovarainen tanininen rakenne rypälekuorista
Kitalaus on kuiva, elinvoimainen ja tekstuuriltaan, jännittävä tasapainossa happamuuden, hedelmäisyyden ja viinillisen otteen välillä. Jälkimaku on pitkä, monimutkainen ja jatkuvasti kehittyvä lasissa.
Kehityspotentiaali
Elävänä ja kehittyvänä juomana suunniteltu tämä cuvée voi kypsyä armollisesti monien vuosien ajan, kehittäen suurempaa oksidatiivista monimutkaisuutta, kuivattujen hedelmien luonnetta sekä lambicin ja rypäleiden komponenttien integraatiota.
Tallennus & toimitus
Pullo on säilytetty täydellisissä kellariolosuhteissa vakaalla lämpötilalla (12–15°C) säilyttääkseen eheyden ja raikkauden.
Se pakataan huolellisesti vahvistettuihin suojapakuihin, varmistaen turvallisen kuljetuksen ja toimituksen täydellisessä kunnossa.
Erittäin innovatiivinen Cantillon-luomus, joka työntää rajoja lambic-keiton ja luonnonviinin välillä, tarjoten todella ainutlaatuisen maistelukokemuksen.
Brasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir on harvinainen ja ilmaisullinen yhteistyö legendaarisen Brasserie Cantillonin, italialaisen luonnonviinin estate Cascina degli Ulivi ja Callon välillä, yhdistäen spontaanin käymisen ja luonnonviinin maailmat.
Tämä ainutlaatuinen sekoitus yhdistää 2-vuotiaan lambicin monimutkaiseen kokoonpanoon yhdeksästä eri rypälepuristuksesta, joista jokainen kävi pitkän 9 kuukauden kuorimekaan ennen sekoitusta. Tuloksena on syvästi kerroksellinen hybridi-creation, joka istuu oluen ja luonnonviinin leikkauspisteeseen.
Konsepti & tuotanto
Peruslambic on tuotettu ja kypsytetty Cantillonissa spontaanin käymisen avulla, nojaten täysin villiin hiivoihin ja Brysselin mikrobiologiaan. Sitten sekoitetaan viinillisistä elementeistä peräisin olevia useilta rypäleiltä, luoden koostumuksen, joka on sekä kokeellinen että erittäin ilmeikäs.
- Rypäleiden puristuksesta (noin 300 g/L) tuodaan rakennetta, tanikkia ja aromatista syvyyttä, kun taas lambic antaa happamuutta, raikkautta ja maanläheistä monimutkaisuutta.
Maukan profiili
Le Plaisir osoittaa hyvin kehittyvän ja epätavanomaisen aromiprofiilin:
* punaiset ja tummat marjaiset hedelmät
* sitrushedelmäkala ja vihreän omenan hapokkuus
* kuivat yrtit ja kukkaiset sävyt
* maallinen, mausteinen, hieman oksidatiivinen vivahde
* hienovarainen tanininen rakenne rypälekuorista
Kitalaus on kuiva, elinvoimainen ja tekstuuriltaan, jännittävä tasapainossa happamuuden, hedelmäisyyden ja viinillisen otteen välillä. Jälkimaku on pitkä, monimutkainen ja jatkuvasti kehittyvä lasissa.
Kehityspotentiaali
Elävänä ja kehittyvänä juomana suunniteltu tämä cuvée voi kypsyä armollisesti monien vuosien ajan, kehittäen suurempaa oksidatiivista monimutkaisuutta, kuivattujen hedelmien luonnetta sekä lambicin ja rypäleiden komponenttien integraatiota.
Tallennus & toimitus
Pullo on säilytetty täydellisissä kellariolosuhteissa vakaalla lämpötilalla (12–15°C) säilyttääkseen eheyden ja raikkauden.
Se pakataan huolellisesti vahvistettuihin suojapakuihin, varmistaen turvallisen kuljetuksen ja toimituksen täydellisessä kunnossa.
Erittäin innovatiivinen Cantillon-luomus, joka työntää rajoja lambic-keiton ja luonnonviinin välillä, tarjoten todella ainutlaatuisen maistelukokemuksen.
Tiedot
Sekalaiset kohteet
Ei
Pullojen lukumäärä
1
Panimo
Cantillon
Maa
Belgia
Editio
Le Plaisir 2024
Koko
75cl
Alcohol %
6.50
Myynyt käyttäjä
