2021 La Selvanella - Chianti Classico Riserva - 1 Magnum (1,5 L)

Chianti Classico Riserva 'La Selvanella' Melinin laajasta Toskanan viinitilasta on Sangiovese-viini, jolla on historiallista merkitystä, sillä se oli ensimmäinen Chianti Classico -lajiketta, joka merkittiin yksittäisen viljelyalan ilmaisuksi. Ensimmäistä kertaa koskaan tuotettu vuosikertaa 1969 myöten, 'La Selvanella' -cru osoittaa sen ennakointikyvyn, joka on aina erottanut Melinin viininvalmistustaitoa. Viinitarha, joka ulottuu yli 50 hehtaarin alalle, sijaitsee Radda in Chianti -alueella ja on massavalinnan tulos 1960-luvulla istutetusta Sangiovese-ryhmästä.

'Melinin La Selvanella' Chianti Classico Riserva on valmistettu 100% Sangiovese -rypäleistä, jotka kasvavat yhdessä tilan omalla viinitarhalla juuristossa alberese-, galestro- ja kalkkeutuvien merenpohjatyypin maalajeissa. Nousu on noin 400 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella ja erinomaisella lounais-kosketuksella. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään kellariin puristettaviksi ruostumattomissa terästuokissa, missä alkoholinen fermentaatio tapahtuu kuorten kosketuksessa noin kolmen viikon ajan. Fermentaation päätyttyä viini siirretään ranskalaisiin tammitynnyreihin kypsyämään 30 kuukauden ajan ennen pullotusta ja vielä yhden vuoden pullo-kypsytys.

Lasissa Chianti Classico Riserva Melini 'La Selvanella' paljastaa rubiinisen punaisen värin, jossa on hienoja granaatinvärisiä hehkuja. Aromipalettiin kuuluvat kiehtovat houkuttelevat sävyt vadelmasta ja kypsästä luumuista, vesistöalueelta löytyvät aluskasvillisuus, balsamiset yrtit, paahdettu manteli, nahka ja makeat mausteet, kuten kaneli ja vanilja. Ruoansuussaan viini on monimutkainen ja tyylikäs: täysi lämpö yhdistyy erinomaisen tuoreen- suolaisen puristukseen, luoden maukkaan ja pitkäkestoisen jälkimaun, jossa hedelmäiset ja mausteiset sävyt ovat tasapainossa aromin kanssa.