2009 Château la Dauphine - fronsac - 6 Pullot (0.7 L)

6 pulloa Château DE LA DAUPHINE 2009 Fronsac -koria/laatikossa alkuperäisessä puulaatikossa.

Dauphine-nimi näkyy 1684:n siirtosopimuksessa.
La Dauphine -linnala on luovutettu vuonna 1709 Olivierin perheelle, jonka sisällä se pysyy lähes kolmen vuosisadan ajan. Vuonna 1985 sen viimeinen jälkeläinen luovutti sen Moueix-perheelle; vuonna 2000 liikemies Jean Halley teki oston ja vuonna 2015 se myytiin Labrune-perheelle.
Tontilla on 70 hehtaaria viiniköynnöksiä. Etelään päin olevat maaperät antavat niille kasvun kannalta tarpeelliset ravinteet erilaisten maalajien kautta.
Omistuksessa on todellakin 14 erilaista maaperätyyppiä, ja ne on jaettu kolmeen ryhmään: calcaire-linnamultahappoinen hiekka-täytteinen rinne, joka lepää saviperustalla; savi- ja kalsaarinen tasanko calcairella asteroideilla sekä savi- ja kalsaarinen rinteikkö, joka lepää paikallisesta liekkamaisen doloriittigneissin kaltaisella alapohjalla. Viljely on huolellista, biologisen maatalouden ja biodynaamisen periaatteiden mukaista, ja se korostaa peltoaluetta.
Samanlaisia menettelytapoja, jotka ilmenevät kynnöitä, nurmenpitoa tai lannoitteita koskevista käytännöistä. Lisätään tähän luonnollisten valmisteiden levitys sekä kuun kierron kunnioittaminen.
Kellareissa työ on tarkkaa ja huolellista. Sadon korjuu on tiukkaa, viini kypsyy vuoden ajan 600 litran tynnyreissä. Pieni erikoisuus: vuodesta 2017 lähtien amfora on saanut oman paikkansa, mikä mahdollistaa hienojen ja erottuvien viinien allekirjoituksen, joissa on puhdas hedelmä.

Tämä viini on elegantti, monimutkainen ja harmoninen; sen nenässä avautuu tyylikäs, metsä ja tuore truffel -noteja muistuttava aromi. Suussa se on tilava ja pehmeä, tanniinit sulavat ja silkkiset. Siinä on erittäin kaunis runko ja pitkä jälkimaku lakritsin sävyissä.