Appleton 35 years old - Ruby Joy Spence Anniversary Edition - 750ml

Appleton Estate Ruby Anniversary Edition on merkittävä jamaikalainen rommi, julkaistu vain 500 pullon maailmanlaajuisesti juhlistamaan legendaarisen Master Blender Joy Spencen 40-vuotista uraa. Se on sekoitus 5 harvinaisesta rommista (pot still ja column still -laitteista). Kypsytetty vähintään 35 vuotta trooppisessa ilmastossa, osatekijöiden iät ulottuvat jopa 45 vuoteen. Alkoholipitoisuus: 45 %. Tumman mahongin sävyinen, tiheä ja syvien kuparin- sekä rubiininheijastusten kanssa. Tuoksu on erittäin monimutkainen, hallitsevat sitrushedelmien ja mausteiden vivahteet. Nousee esiin katkera appelsiininkuori, mustapippuri, vanilja ja pieni viipymä merellisen suolaisen ilman tuoksua. Klassinen jamaikalainen ”funk” on läsnä, mutta aidosti hallinnassa. Maussa korostuu kuivuus ja asiallisuus, lähes ilman sokerista makeutta. Ultra 30-vuotinen ikäprosessi näkyy vahvana puun ja tanniinien läsnäolona. tunnistat palaneen mandariininkuoren, katkeran kaakaon ja kahvin nuotteja. Jälkimaku on puhdas, kuiva ja kohtuullisen pitkä, ja siinä toistuvat puu- mausteet sekä pieni karvasvivahde. Saatavilla ainoastaan tärkeisiin kokoelmiin tai asiantunteville nörtteille. Pullon ja pakkauksen kunnossa.