2006 Dom Pérignon, Rosé - Champagne - 1 Pullo (0.75L)

Ainut laatikko Dom Pérignon Rosé Vintage 2006 alkuperäisessä Dom Pérignon -koffretissa, dokumentoidulla ostopolulla ja jatkuvalla ammatillisesti luokitellulla varastoinnilla. Yksi moderneiman ajan suurmiehistöpiirteisistä prestige cuvée -rosékuohuviineistä, joka maistuu kauniilta huippuvuosikautenaan.

Viini
Dom Pérignon Rosé tuotetaan vain vuosikertoina, joilla rosé saavuttaa saman tarkan standardin kuin blanc. Se perustuu Pinot Noir -rypäleestä punaviiniksi käymistettyyn ja sekoitettuna antamaan väriä ja rakennetta — ainutlaatuinen Dom Pérignon -lähestymistapa, jota Chef de Cave Richard Geoffroy on viime vuosikymmenten saatossa hionut. 2006-viini Champagnessa tarjosi runsauden, auringonpaisteen täyteyden ja rakennepitoisen Pinot Noir -profiilin, mikä sopii rosé-tyylille erityisen hyvin. Hmmailtiin yli kahdeksan vuotta lees-kypsyydessä Hautvillersin kellareissa, ja viini julkaistiin yleiseen jakeluun ja on sen jälkeen kehittynyt edelleen pullossa. Se nähdään laajalti yhtenä vahvimmista viimeaikaisista rosé-vintages -sarjoista, joka on kolmen suurten kriitikoiden mittauksissa jatkuvasti keskivertoa 90-luvun loppua kohden.

Tasting profile
Halkoväri kirsikanlohen ja ruosteen väliltä lasissa, hieno, pysyvä vaahto. Nenässä on metsämansikkaa, veriappelsiinia, kuivattua ruusun terälehteä, valkoista pippuria ja hillitty briossa-viitteitä lees-ikäkyvystä. Suussa se on silkinsileä ja tiheästi punottu, tuore punaviiniperintöä kehystävällä suolaisen mineraalisen jännitteellä ja pitkä, gastronominen jälkivire, jossa on lempeää katkiaisappelsiinia ja suolaisia yrttejä. Viini vakaviin tilaisuuksiin ja vakavaan ruokaan — yhtä hyvin äyriäisten, riistaruokien kuin kypsytettyjen kovakalobien kanssa.

Esittely
Alkuperäinen Dom Pérignon Rosé coffret (luksuslahjekotelo), erinomaisessa kunnossa — etu-, takakansi, magneettinen sulku ja FSC/viivakoodipaneeli puhtaat ja ehjät. pullo ja coffret ovat sekä ideaalit lahjoiksi että esittelyyn

Perintö
Yksityiskokoelmasta Alankomaista. Alun perin UK-markkinoiden salkku (UK-vastuusmerkintä kummassakin pullossa ja coffretissa), pidetty ammatillisessa luokitellussa varastoinnissa Isossa-Britanniassa, jonka jälkeen siirretty yksityiseen ilmatiiviiseen varastointiin Alankomaissa. Vain minimaalinen pystysuuntainen siirto siirron aikana

Kunto
Korkkikaulis ja folio: Täysin ehjä koko kaulaan asti, ei repäisyjä, ei avattua korkkia, ei vuotamisen merkkejä. Hieman rypistynyt, mutta maroon-luokan folio on Dom Pérignonin ominaispiirre ja ei ole vauriota.
Täyteaste: Ei visuaalisesti arvioitavissa, koska foliopeite peittää koko kaulan olkapäähän saakka (Dom Pérignonin standardi); varastointihistoria tukee erinomaisen täydennystä.
Etiketin etuosa: Puhtaat, kirkkaat printit, terävät kulmat, ei silityksiä tai tahroja
Takakansi: Puhdas ja täysin luettavissa
Korkki: Häiriöittä, ei koskaan avattu

Juomakelpoisuusikkuna
Maistuu nyt erinomaisesti ja kehittyy viehkeästi seuraavien 5–10 vuoden aikana.