2021 Bodegas Tr3smano - Ribera del Duero - 3 Pullot (0.7 L)

Tr3smano Vendimia 2021 on yksi upeista punaviineistä, jotka antavat sisältöä kunnianhimoiselle projektille, joka käynnistettiin vuonna 2013 kaupungin sydämessä olevalla „Kultaisen kilometrin“ alueella José Ramón Ruizin, La Europea:n toimitusjohtajan, yhdessä viinialan mestari Fernando Remírez de Ganuza ja kunniakkaan oenologin Pedro Aibarin kanssa.

Sen huipputason viinitilalta Peñafielistä Tr3smano yhdistää perinteen uusimpiin viininvalmistustekniikoihin luodakseen alueen parhaita Tempranillo-rypäleitä käyttävä viinien valikoiman. Tr3smano Vendimia 2021:n parhaat rypäleet valittiin käsin, ja viinienvalmistusprosessi huipentui huolekkaaseen Kypsytykseen ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Kypsytysajat Ribera del Duero -panoksella eivät perustu kiinteisiin sääntöihin, vaan kunkin vuosikerran ominaisuuksiin ja valittujen rypäleiden potentiaaliin.

Tr3smano:n personoitu viininvalmistusprosessi tuottaa ainutlaatuisia viinejä, ilmentäen Ribera del Duero:n parasta, kuten Tr3smano Vendimia. Sen silkkinen rakenne ja pitkittyvä jälkimaku korostuvat nautittuna alkupaloina, kuten iberialainen kinkku tai kypsytetty juusto, lampaanliha-ruokalajeina, punaisena lihoina tai riistana sekä tumma suklaa -jälkiruokia.”