Dalva - 10 years old Tawny - Porto - 6 Pullot (0.7 L)

HUOMAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvat saattavat näyttää korkinumerot, jotka eroavat pullostasi näkyvistä numeroista.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Tawny Port 6 x 0.75L

Vuonna 1933, juuri Brasiliaa hallussaan saavuttuaan Clemente da Silva toteutti elämänsä unelman, kehittäen erinomaisen viinituvan, joka veisi hänen liiketoimintansa globalisaatioon: C. da Silva – tulos hänen nimestään annetun lyhenteen myötä. Vuotta myöhemmin hän rekisteröi brändin Dalva, joka juontuu sanasta “da Silva”. Yksinkertaisella ja hyvin portugalilaisella soinnillaan menestys oli helppoa saavuttaa eri markkinoilla.

Etsien toimintaa, johon sijoittaa hänen liiketoimintansa pääoman Brasiliassa, nuori yrittäjä hyödyntää tiivistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhos -yhtiön kanssa, joka perustettiin vuonna 1862 ja jonka omistaa hänen vaimonsa perhe, rakentaakseen alkuvarastonsa ja antaakseen ensi askeleet liiketoiminnassa, missä 1896, 1912 tai 1920 vuosien Vintage Portit ovat tunnettuja.

Keskittäen vuosisatojen aikana hankittua tietoa ja tekniikoita uusiin teknologioihin ja innovaatioihin, Dalvan valikoima on ainutlaatuinen ja erottuva, tarjoten poikkeuksellisen Colheita Port -viinien valikoiman, mukaan lukien ainutlaatuiset ja rajoitetut painokset, klassiset Vintage Port -viinit sekä eksklusiivinen valikoima Valkoisten Port-viinien valikoiman, päättyen kypsytettyyn ja päivitettyyn Golden White- ja Dry White -kokoelmaan.

VINEERAUS
José Manuel Sousa Soares.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
95 pistettä, kultamitali, International Wine Challenge
90 pistettä, Wine Enthusiast
88 pistettä, Decanter World Wine Awards
17,5 pistettä, Vinum Magazine
16,5 pistettä, Vinhos Grandes Escolhas

VIINIHAARA
Perinteinen Douro – Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional, Tinta Roriz & Touriga Franca.

VINAFAJUOKSUT/PROSESSI
Fermentaatioprosessi keskeytetään optimaaliseen aikaan perinteisen Port-viinin valmistustavan mukaisesti, mikä sisältää käyminen lopettamisen viinin alkuperäisestä brandylla. Tämä 10 Years Old Tawny Port -viini on peräisin eri korkealuokkaisista seoksista, jotka ovat vanhennettu tynnyreissä eri pituisia aikoja, jolloin syntyy tawny-värinen viini, jossa kehittyneet aromit ja 10-vuotiaan viinin maisteluprofiili.

MAISTELUNHOITO
Viinillä on intensiivinen tawny-väri, nenässä on puun ikääntymisprosessiin tyypillinen tuoksu, jossa on kuivattuja hedelmiä, hunajaa ja mausteita. Suussa pehmeä ja harmoninen, se on erittäin tasapainoinen viini, jossa hedelmäinen vivahde ilmenee samanaikaisesti silkkisen ja suojatun rakenteen kanssa.

SERVIROINTI
Sopii erinomaisesti egg- tai pähkinäleivonnaisille, kuten mantelipiirakalle, tai keskitemporeisiin juustoihin. Tarjoa lämpötilassa 12 °C–16 °C. Nauttikaa kohtuudella.