Dalva - 10 Years Old Dry White - Pullotettu 2025 - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

HUOMIOI: Tämä on toistuva huutokauppa. Kuvissa näkyvät korkinumerot voivat poiketa pullossasi olevista.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0.75L

Vuonna 1933, juuri Brasiliasta saapuneena, Clemente da Silva toteutti elämänmittaisen unelmansa ja perusti erinomaisen viinitalon, joka veisi hänen liiketoimintansa globalisaatioon: C. da Silva – tulos hänen nimensä lyhenteestä. Vuotta myöhemmin hän rekisteröi Dalva-brändin, joka juontuu sanasta ”da Silva”. Yksinkertaisella ja erittäin portugalaisella soinnillaan menestys oli helppo saavuttaa eri markkinoilla.

Etsien toimintaa, johon sijoittaa Brasilian liiketoiminnan pääomaa, nuori yrittäjä hyödyntää tiivistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhos -yhtiön kanssa, joka perustettiin vuonna 1862 ja jonka hänen vaimonsa perhe omistaa, rakentaakseen alkuvarastonsa ja ottaakseen ensiaskeleet liiketoiminnassa; kuuluisia ovat kyseiset 1896, 1912 tai 1920 vuosikertaviinit.

Yhdistämällä vuosisatojenviisautta ja tekniikoita uuden teknologian ja innovaation kanssa, Dalva-sarjan valikoima on ainutlaatuinen ja erottuva, tarjoten vertaansa vailla olevan valikoiman Colheita Portviinejä, mukaan lukien ainutlaatuisia ja rajoitettuja painoksia, klassiset Vintage Port -viinit sekä eksklusiivinen White Port -viinien valikoima, huipentuen vanhennetun ja päivämäärällisen Golden White – Dry White -kokoelman.

VIININMESTARI: José Manuel Sousa Soares.

PALKINNOT / SUOSITUKSET
87 pistettä, Wine Enthusiast
16,5 pistettä, Vinhos Grandes Escolhas

VIINILAJIT: Perinteisiä Dourosta, kuten Touriga Nacional, Touriga Franca ja Sousão.

RAVINNANVALMISTUS
Valmistettu perinteisesti, jolloin viinin käyminen keskeytetään viiniperäisen brandyn lisäämisellä, jolloin viiniin jää noin 50 g sokeria. Tämä 10-vuotias Dry White Port on valmistettu korkealaatuisista viineistä, eri vuosilta, tammitynnyreissä vanhennettuna, ja sen sävy on kullanruskea; se paljastaa 10-vuotiaan viinin profiilin maistelussa.

MAISTELUN HUOMAUTUKSET
Kiiltävän kullanvärinen, tämä Dry White paljastaa selkeän pähkinäisten ja paahdettujen mantereiden vivahteet, mintun hienovaraisilla nyansseilla, tarjoten yllättävän elinvoiman. Suussa pehmeä ja raikas, se yllättää elegantilla jälkimaulla, tasapainoisella makeudella.

ANJO / TARJOILU
Erinomainen keskivahvuisen juuston, suolaisen “vol-au-vent” -leivonnaisten tai jälkiruokien (jäätelö ja erilaiset leivonnaiset) kanssa. Tarjoile lämpötilassa 12 °C–14 °C. Nauti kohtuudella.