Cattani - Balsamiviinietikka - 12 - 250ml

Lotto koostuu 12 pullosta, 250 ml, 6 kpl Aceto Balsamico di Modena IGP ja 6 kpl Condimento Balsamico Bianco, jotka on valmistettu Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Italia.

La Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, sijaitsee Modenassa vanhassa rakennuksessa, Via Emilia Est -kadun varrella, sydämessä vanhojen Este-säätyjen hallinta-alueella. Tätä aluetta historioitsijat pitävät parhaana paikkana Modenan balsamico-etikan tuotantoon geologisten, ilmastollisten ja kulttuuristen olosuhteiden vuoksi.

6 pullon 250 ml. Aceto Balsamico di Modena IGP, kahden vuoden kypsytyksellä, ovat Giuseppe Cattanin osaamisen ja ajan saatossa karttuneen perinteen hedelmä. Hellävaraiset maut muodostavat harmonisen kudelman, ja niiden aromit sekä tyypilliset tuoksut tarjoutuvat kielelle paljastaen, miten hidas kypsyminen antaa arvokkaan syvyyden hienostuneissa tammipuiden hiomisissa.

Kyseessä on 6% happamuudella varustettu tuote, jonka raaka-aine on Trebbiano di Spagna -rypäle, joka soveltuu erinomaisesti korkeaan makeuden ja happamuuden väliseen tasapainoon. Tämä upea etikka onkin keittiön ihanteellinen kumppani päivittäiseen käyttöön: monipuolinen ja uskomattoman soveltuva maustamaan ruokia, salaateista höyrytettyihin vihanneksiin.

6 pullon 250 ml. Condimento Balsamico bianco "Biologico" valmistettu Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.

Acetaia Cattani:n viinitarhat sijaitsevat Modenan maakunnan kukkuloilla, balsamico-etiketin tuotannon sydämessä. Rypäleet ovat alueen tyypillisiä, kuten makea ja aromaattinen Trebbiano.

Biologisen tuotannon Balsamico Biancoilla on hento happamuus ja se on erinomainen mauste tuoreille vihanneksille, kalalle, uppopaistoksille, ja se on täydellinen korvike sitruunalle sekä viinietikalle.