Veitsen tuppi - Japani - 2000-2010
Aloitustarjous
€ 1
Lisää suosikkeihisi saadaksesi ilmoitus huutokaupan alkamisesta.
asiantuntija
Valinnut Ger van Oers
Omisti antiikki- ja kuriositeettikaupan suurella kansainvälisellä verkostolla.
Arvio € 110 - € 160
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 136342 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Myyjän antama kuvaus
Vintage japanilainen sashimi-veitsi – yanagiba – yksipuolisesti teroitettu – poplar burl – 31 cm
Tämä tyylikäs japanilainen sashimi-veitsi, jota kutsutaan myös yanagibaksi, on autenttinen työkalu japanilaisesta keittiöperinteestä. Koko pituudeltaan 31 cm, pitkän ja ohuen teränsä ansiosta se heijastaa sen puhtautta ja tarkkuutta, joita japanilaiset veitset ovat maailmalla arvostettuja. Terällä on japanilaisia merkkejä leimattuina, mikä kertoo käsityöläisen alkuperästä.
Terä on yksipuolisesti teroitettu — tasainen yhdeltä puolelta, kupera toiselta — mikä muodostaa klassisen japanilaisen leikkaustekniikan teknisen perustan. Näin kokki voi leikata yhdellä sujuvalla veto-otolla ilman, että liha tai kala puristuu, mikä johtaa täydellisiin, kirkkaan kiiltävänlaisiksi sashimi- tai sushi-palasiksi. Veitsi on edelleen terävä.
Kahva on valmistettu poplar burlista, puusta joka tunnetaan sen kierotuunisen upeasta syy lively kuvioinnista ja lämpimästä, laikullisesta kuvauksestaan. Tämän kappaleen ominaispiirre on kahvan kevyt kulma suhteessa terään, harkittu rakennusvalinta, joka pitää ranteen ergonomisesti suotuisassa asennossa vetäessä ja vähentää väsymystä pitkän käytön aikana.
Veitsi on hyvä vintage-tilassaan. Kahva osoittaa luonnollisen kulutuspinnan laatikokkeen omaisen, jonka käyttö on todennut arvonsa. Kaunis lisäus autenttisen japanilaisen keittiövälineen ystäville, kiihkeille kotikokeille tai perinteisen veistotyökalun keräilijöille.
Vintage japanilainen sashimi-veitsi – yanagiba – yksipuolisesti teroitettu – poplar burl – 31 cm
Tämä tyylikäs japanilainen sashimi-veitsi, jota kutsutaan myös yanagibaksi, on autenttinen työkalu japanilaisesta keittiöperinteestä. Koko pituudeltaan 31 cm, pitkän ja ohuen teränsä ansiosta se heijastaa sen puhtautta ja tarkkuutta, joita japanilaiset veitset ovat maailmalla arvostettuja. Terällä on japanilaisia merkkejä leimattuina, mikä kertoo käsityöläisen alkuperästä.
Terä on yksipuolisesti teroitettu — tasainen yhdeltä puolelta, kupera toiselta — mikä muodostaa klassisen japanilaisen leikkaustekniikan teknisen perustan. Näin kokki voi leikata yhdellä sujuvalla veto-otolla ilman, että liha tai kala puristuu, mikä johtaa täydellisiin, kirkkaan kiiltävänlaisiksi sashimi- tai sushi-palasiksi. Veitsi on edelleen terävä.
Kahva on valmistettu poplar burlista, puusta joka tunnetaan sen kierotuunisen upeasta syy lively kuvioinnista ja lämpimästä, laikullisesta kuvauksestaan. Tämän kappaleen ominaispiirre on kahvan kevyt kulma suhteessa terään, harkittu rakennusvalinta, joka pitää ranteen ergonomisesti suotuisassa asennossa vetäessä ja vähentää väsymystä pitkän käytön aikana.
Veitsi on hyvä vintage-tilassaan. Kahva osoittaa luonnollisen kulutuspinnan laatikokkeen omaisen, jonka käyttö on todennut arvonsa. Kaunis lisäus autenttisen japanilaisen keittiövälineen ystäville, kiihkeille kotikokeille tai perinteisen veistotyökalun keräilijöille.
Tiedot
Aikakausi
Vuoden 2000 jälkeen
Alkuperämaa
Japani
Kunto
Hyvä
Arvioitu ajanjakso
2000-2010
Myynyt käyttäjä
