2018 Joaquin “Piante a Lapio” - Campania - 6 Pullot (0.7 L)

Ota yhteyttä kauppaan saadaksesi selville, onko alle 6 pullon saatavuutta — varasto vaihtelee jatkuvasti.
Tilaukset 6 pullon tai enemmän määrissä täytetään 2–4 viikossa, sillä ne ovat erityistilauksia.

93 pistettä Vinous
Vuoden 2018 Fiano Piante a Lapio on mahdoton ohittaa: minttuiset yrtit ja sitrus-sorbetin sävyttämä vivahde korostavat vastaleikattua nektariinia. Tämä silkoinen suutuntuma pehmentää kielen pinnan lähes öljymäiseksi, kun taas kirpeän hapokkaan ytimen täydentää kypsien kivipuurujen ja inkiväärin vihjeiden hallittu kiertokulku. Lopetus on pitkä, mutta yllättävänkin raikas ja voimakas, jättäen mentolin ja makeisten mausteiden kohottavan ilman leijailemaan. Tämä on Fianoa parhaimmillaan.
Piante a Lapio saadaan 80–100-vuotiaista Fiano-pensaista, jotka on istutettu korkealla vuoristoalueen tulivuorisaon maaperään. Se käy spontaanisti tammesta ja koivusta valmistetuissa tynnyreissä ja vanhenee niissä lähes viisi vuotta ilman täyttöä. – Eric Guido, maaliskuu 2024

Raffaelen “Piante a Lapio” on todellakin kategoriamme ulkopuolella. Siinä käytetään Lapion korkealla vuoristossa sijaitsevista 80–100 vuoden vanhoista Fiano-pensaista viljelykasveja, ja se käy spontaanisti koivusta ja akasiasta tehdyissä tynnyreissä paikallisten metsien. Samoissa välineissä se vanhenee lähes viisi vuotta ilman täyttöä. Yllättävän, se kehittää hiivasodan verhon juuri kuten Jura-viini, vaikkakin “Piante a Lapio” on selvästi vähemmän verhon kautta kytketty kuin Jura Savagnin. Tämä epäsovinnaisen kypsytysmenetelmän ilmentämä laajuuden ja suolaisuuden yhdistelmä estää notkahduksia, mutta sitruskonserveihin ja jasmiiniin liittyvät tunnetut vivahteet kantavat läpi viinikerrosten. Hurmaavan todistuksen Raffaelen ainutlaatuisesta visionsa kokonaisuudesta, “Piante a Lapio” välttää kaikenlaiset temppuilut ja vaikuttaa kokonaisuutena ainutlaatuiselta ja syvältä.

Farming: Luomupraktikoiva
Soilit: Savea-luokset ja soratiili vulkanisilla elementeillä
Köynnökset: Fiano-pensaat ovat 80–100 vuotta vanhoja
Koko tilan hedelmä
Viininvalmistus: Spontaani käymisprosessi ilman lämpötilan säännöstöä.Malolaktinen käyminen ei ole estetty eikä indusoidut, se tapahtuu suurimmaksi osaksi
Aging: 5 vuotta tammesta ja akasiasta paikallisista metsistä ilman täyttöä