2014 Domaine Ramonet - Bâtard-Montrachet - 1 Pullo (0.75L)

75 cl pullo vuoden 2014 Ramonet Bâtard-Montrachetia; etiketti ja kapseli erinomaisessa kunnossa.

tilaviinintuottaja.

Toimitettu UPSin kautta, täyden vakuutuksen kanssa.

96/100 Robert Parker

Noin tilasta
Tämä on yksinkertaisesti yksi Côte de Beaunen legendaarisimmista tiloista. Toiminta perustettiin 1920-luvulla Pierre Ramonetin toimesta—nykyisten omistajien Noëlin ja Jean-Claude’n isoisän—joka nopeasti nousi näkyväksi tekijäksi Burgundin viinimaailmassa. Hän myi viiniään jo Michelin-tähdillä varustetuille ravintoloille sekä Yhdysvalloissa ennen toista maailmansotaa.

Hänen poikansalapsensa, Noël ja Jean-Claude (kolmannen sukupolven edustajat), ottivat ohjat vuonna 1984. He ottivat käyttöön paremmin hallitun satoon erityisillä terroireilla—kuten Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet ja Montrachet—joiden viinitarhat sijaitsevat.

Tila käsittää 17 hehtaaria, kattaa kylät Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Bouzeron ja Pernand-Vergelesses sekä yli 24 Appellations. Täällä valkoiset viinit valtaavat: Chardonnay on hallitseva, ja valkoviinien osuus tilan tuotannosta on 70 %.

Vaikka veljesten roolit olivat aikojen saatossa tiiviisti kytköksissä, on nyt selvä eriytyminen: Noël valitsi keskittyä urakointiin omilla tiluksillaan ja toimitti korjatut rypäleet veljelleen. Jean-Claude hoitaa sitten viininvalmistuksen, kypsytyksen ja markkinoinnin näille viineille—omien lisäksi—nykyaikaisella *négoce* (kauppias) järjestelyllä. Tästä syystä iDealwineen saattaa ilmestyä kaksi erilaista valikoimaa, tunnistettavissa etikettien perusteella: viinit Ramonetin tilalta ja Jean-Claude Ramonetin kauppiasliiketoiminnasta. Domaine Ramonetin viinit katsotaan alueen parhaimmiksi, valkoviinit ovat rikkauden ja raikkauden tasapainon mestareita ja punaviinit karakterisoituvat voimakkaalla, tiiviillä tyylillä. Tila on kohonnut Appellationen huipulle ja nyt maailmanlaajuisesti tunnettu viinien laadusta ja hienostuneisuudesta.

Tilan kuveeesta kertomus
Bâtard-Montrachet on viiden valkoisen Grand Cru'n joukossa Côte de Beaunen alueella yhdessä Pulignyin ja Chassagne-Montrachet’n kylien kesken. Tämä viisikko kilpailee maailman parhaan kuivankeltaisen valkoviinin tittelistä. Silti nämä viinit saavuttavat harvoin yhtä suurta rikkautta, aromien monimutkaisuutta ja pitkäkestoisuutta. Kalpeankullan värinen Bâtard-Montrachet kehittyy kultaiseksi sävyltään ja kehittää äärimmäisen voiman omaavan tuoksun. Tämä rikas, monimutkainen viini tarjoaa sitruunan, voin, mantelin, hunajan ja mausteiden aromeja. Suuri kermaisuus luonnehtii tätä majesteettista Grand Cru'ta. Noël ja Jean-Claude Ramonet valvovat tätä 17-hehtaarin tilaa—alkuperäisesti rakennettuna vähitellen 1920-luvulta lähtien isoisän Pierre Ramonetin toimesta, Burgundin viinintuotannon legendoilta. Noël (sålSiirrytyt kypsytysongelma) ja Jean-Claude (tarhannanmaran hoito) ottivat tilan haltuunsa vuonna 1984.