Ardbeg Ardcore - 70cl

Ardbeg Ardcore (punk-rock-viittaus sanaleikkiin "Hardcore") on rajoitetun erän No-Age-Statement (NAS) -single malt, joka julkaistiin vuonna 2022. Se rakennettiin juhlistamaan Ardbeg-päivää ja kunnioittaa Islayn kapinallista, punk-rockin alakulttuurin menneisyyttä sekä sen pääsataman vanhaa lempinimeä, "Punk Ellen".
Tuotannon innovaatio
Ardcoren keskeinen ominaisuus on, että sitä tislattiin paahdetusta mustasta maltaasta. Tämä ohra-aleutu paahdetaan systemaattisesti korkeissa lämpötiloissa, kunnes siitä tulee täysin musta; prosessi on laajasti käytössä panimoilla tumien stoutien ja porttereiden valmistukseen, mutta sitä nähdään harvoin skottilaisen viskin tuotannossa.
Tämä merkkasi Ardbegin merkittävän kokeilun. Musta maltaisto korostaa voimakkaasti syviä, torrefioituneita ja kitkerän makeita kaakaon sävyjä perinteisten viljan ominaisuuksien ohella.