Veitsen tuppi - Japani - 2000-2010

Japanilainen yanagiba-veitsi, elegantilla, pitkällä lappeellaan ja perinteisellä puukahvalla.

Tätä veitsityyppiä on suunniteltu tarkkoihin, sujuviin leikkauksiin, ja sitä käytetään usein kalan, sashimin ja sushin leikkaamiseen, mutta se on myös kaunis yksilö japanilaisten keittiöveitsien ystäville.

Veitsi on terä yhtä terävä kuin partaterä ja kokonaispituus on 34 cm.

Terä kantaa japanilaisia merkintöjä ja sillä on kaunis, autenttinen ilme näkyvine käyttöläikkineen ja patinoineen, sopiva veitselle, joka ei ole pelkästään koristeellinen vaan jonka kanssa voidaan oikeasti leikata.

Kahva, jossa on musta bolsteri, antaa veitselle hillittyn ja klassisen ilmeen. Karakteristinen japanilainen keittiöveitsi keräilijöille, harrastelijakokille tai perinteisten veitsien ystäville.