2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Bottleja
Douro-alue

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

PALKINNAT/SUOSITUKSET
92 pistettä, Wine Enthusiast (2021 vuosikerta)
89 pistettä, Decanter World Wine Awards (2021 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2018 vuosikerta)
17 pistettä, Vinho Grandes Escolhas (2014 vuosikerta)

VIINIROVEISTUKSET: Vanhoja köynnöksiä.

VINIFIKAATIO
Sadonkorjuu tapahtui 25 kg laatikoissa, huolellisen valinnan jälkeen parhaan terveyden tilan varmistamiseksi, ja ne vietiin viinikäsittelykeskukseen, jossa ne kokonaan poistettiin kynnöksestä. Fermentaatio kesti 9 päivää 7 tonnin graniittisessa puristissa, jalkakäsittelyn ja varovaisen nostamisen avulla sekä huntu- ja uuttoprosessin aromi- sekä fenolisissa yhdisteissä. Alkoholisen fermentaation lopussa viini siirrettiin toisen ja kolmannen vuoden ranskalaisiin tammitynnyreihin, joissa malolaktinen fermentaatio tapahtui ja kypsyminen kesti noin 12 kuukautta.

AROMIT/MAISTELUAISTIOT
Pacheca Vinhas Velhas paljastaa hyvän aromisen intensiteetin, erittäin monimutkainen, eleganttien suklaa- ja mustan hedelmän, kuten mustikkan ja karhunvatukan, vivahteiden kanssa. Suussalpa on hyvin tasapainoinen, tanniinit ovat läsnä ja puuintegraatio on hienostunut, pitkä ja kestävä jälkimaku.

ANNASELO/ANNASELVOT
Nämä viinit yhdistyvät lihan, juustojen ja yleisesti Välimeren keittiön kanssa. Säilytä vaakasuorassa asennossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoa 16–18°C lämpötilassa. Naudi kohtuudella.

HISTORIA
Douro-joen laaksojen keskellä, vasemmalla rannalla, Cambresin kylässä, Lamegon kaupungin alueella, ensimmäisen Pombaline-merkinnäalueen sydämessä, sijaitsee Quinta da Pacheca, yksi Douro-merkinnäalueen arvostetuimmista ja tunnetuimmista tiloista. Tilaan liittyvän viininviljelyn historia ulottuu 1500-luvulle, jolloin se kuului Salzedasin ja St. João de Taroucan luostareille, kuten 1551 päivämääräisessä asiakirjassa todetaan. Tila mainitaan ensimmäisen kerran asiakirjassa huhtikuulta 1738, jolloin se mainitaan nimellä “Pacheca” – naisen omistuksessa olleen perheen nimen Pacheco feminiinimuodossa – Da. Mariana Pacheco Pereira, vaikuttava nainen, joka huolehtii tilasta yksin. Vuonna 1903 D. José Freire de Serpa Pimentel osti tilan ja aloitti viiniviljelyn sekä tilan rakenteiden modernisoinnin, mukaan lukien kahdeksan graniittistanktia, joissa Pacheca-viinejä edelleen valmistetaan. Näissä käytetään punaviinejä, ja tuloksena on rajoitettu vuosituotanto erityiskategorioiden Douro DOC -viinejä ja Portviinejä.
Noin 75 hehtaaria omia viinitarhoja, jotka ovat kuuluneet Unescon maailmanperintöluetteloon ihmiskunnan hyväksi vuonna 2001, on Quinta da Pacheca aina keskittynyt laadukkaiden Douro DOC- ja Port-viinien tuotantoon ja oli alueen ensimmäisiä, jotka pullottivat DOC-viinejä omilla merkeillään. Vuonna 1977 alkoi DOC-viinien kaupallistaminen Quinta da Pacheca ja Quinta de Vale Abraão -tuotemerkeillä, joihin viinitarhat kuuluvat edelleen tänä päivänä Quinta da Pachecalla, pioneerina toiminut D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel johti Portugalin ensimmäistä yritystä tuottaa valkoisia Sauvignon Blanc-, Riesling- ja Gewürztraminer-viinejä.

HUOMIOITAVAA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkyvät sinetit valokuvissa saattavat poiketa pullojesi sineteistä.