Dalva - 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Pullot (0.7 L)

Dalva 20 Years Old Dry White Port 3 x 0.75L
3 Bottles
Port Wine

DESCRIPTION
Vuonna 1933, juuri Brasilian tuorelta saapuneena Clemente da Silva toteutti elinikäisen unelmansa, luoden erinomaisen viinitalon, joka johti liiketoiminnan globaaliin kasvuun: C. da Silva – nimensä lyhenteestä. Vuotta myöhemmin hän rekisteröi brändin Dalva, joka juontuu sanan ”da Silva” supistuksesta. Yksinkertainen, hyvin portugalilainen sävy teki menestyksen helpoksi sekä paikallisissa että muissa markkinoilla.
Etsiessään toimintaa, johon sijoittaa Brasilian liiketoiminnan pääomaa, nuori yrittäjä hyödyntää tiivistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhosin kanssa, joka perustettiin vuonna 1862 ja jossa hänen vaimonsa perhe omistaa osan, rakentaakseen alun varastonsa ja antaakseen ensiaskeleet liiketoiminnalle. Tunnettuja ovat 1896, 1912 tai 1920 vuosien vintage-portsit.
Yli vuosisadan tietotaitoa ja tekniikoita sekä uusia teknologioita ja innovaatioita yhdistäen Dalvan portfoliossa on ainutlaatuinen ja erottuva valikoima Colheita-Portsseja, mukaan lukien uniikit ja rajoitetut painokset, klassiset Vintage Portit sekä rajoitettu White Port -valikoima, huipentuen ikäistyneeseen ja päivämäärälliseen Golden White- ja Dry White -kokoelmaan.

WINEMAKER: José Manuel Sousa Soares.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
93 Points, Wine Enthusiast
92 Points, Wine & Spirits
17 Points, Jancis Robinson
17 Points, Vinho Grandes Escolhas

WINE VARIETIES: Dourosta perinteiset, kuten Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho ja Gouveio.

VINIFICATION
Viini valmistetaan perinteisesti, jolloin viinin käymisen keskeyttämiseksi lisätään alkoholitarvittamaan alkuperäistä brändyä, jolloin sokerimäärä jää noin 50 grammaan litraa kohti. Tämä 20 Year Old Dry White Port on valittu korkealaatuisista viineistä eri vuosilta ja tynnyreisäkyä, jonka väri on kullanmainen ja joka paljastaa 20 vuoden viinin profiilin maistelussa.

TASTING NOTES
Kuvastaa monimutkaisen ja ympäröivän profiilin, jossa korostuvat kuivattujen hedelmien aromit, mausteiden ja keksiikin pala- sekä appelsiininkuoren vivahteet. Maku kohdataan rikkauden ja pitkäkestoisuuden kanssa, alun raikkaus siirtyy kieleen tarttuvaan jälkimaun, jossa mausteiset nyanssit korostuvat ja lopputulos on vahvan luonteikas.

SERVING
Täydellinen savustetun kalan, keskitason juustojen pariksi tai itsenäisenä virkistävänä lopetuksena aterialle. Tarjoillaan 12–14°C lämpötilassa.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).