2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Pullot
Douro-alue

VIINIMESTARI: Maria de Serpa Pimentel.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
16 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
90 pistettä, Wine Enthusiast (2018 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2018 vuosikerta)

VIINIVALMIINEN
Kahden eniten valittujen tilojen poiminnasta kerätyt rypäleet, noin 25 kg laatikoissa, vietiin viinitarhaan, missä ne kokonaan poistettiin oksista. Fermentaatio tapahtui 9 päivän ajan perinteisissä 14 tonnin graniittisista kivitynnyreistä, joissa jalalla tallataan ja tasainen leimaus tapahtuu jolloin fenoliset ja aromikkaat yhdisteet saadaan liukenemaan. Alkoholisen käymisen lopussa viini siirrettiin ruostumattomasta teräksestä valmistettuihin astioihin, joissa tapahtui malolaktinen käymisprosessi. Myöhemmin sitä ikäännytettiin osittain toisen ja kolmannen vuoden ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan.

MAISTELUN KUVAUS
Pacheca Reserva Tinto tarjoaa tuoksun, jossa hedelmä erottuu – kirsikkakuutioita, luumun ja karhunvatukan muistoja, sekä ripaus kahvia ja tummaa suklaata. Runko on puuintegroitu täydellisesti. Maussa on täyteläinen ja voimakas viini, pehmeillä ja samettisilla tanineilla sekä suurella raikkaudella ja pidentyneellä jäännösvireellä. Valmiiksi nautittava viini, jolla on erinomainen ikääntymispotentiaali.

ANJOUSTA
Tämä viini sopii grillattujen ja paistettujen lihojen kanssa. Säilytä vaakasuorassa asennossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojattuna valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoile 16–18°C lämpötilassa. Nauti kohtuudella.

HISTORIA
Dourojoen laaksojen keskellä, vasemmalla rannalla, Cambresin kylässä, Lamegon kunnassa, alueen ensimmäisen pompalaisen demarkaatioiden ytimessä, on Quinta da Pacheca yksi Douro Demarcated -alueen arvostetuimmista omaisuuksista. Viinitarhan historia tässä tilassa ulottuu 1500-luvulle, jolloin se kuului Salzedasin ja St. João de Taroucan luostariin. Ensimmäinen maininta tilasta löytyy asiakirjasta vuodelta 1738, jossa sitä kutsutaan “Pacheca” - perhesukun nimen feminiinimuodossa naisen omistuksessa olevan omistuksessa. Yksi nykypäivän pompaannon maisemaan liittyvistä kivisistä muistomerkeistä, jotka alun perin luotiin vuonna 1758 maailman ensimmäisen viinialueen rajaamiseksi Marqués de Pombalin toimesta, säilyy edelleen Quinta da Pachecassa, suoraan pääsisäänkäynnin yhteydessä perinteisiin kivitynnyreihin. Nämä graniittikiviset merkit julistettiin kansallisen mielenkiinnon kohteeksi 1940-luvulla. Vuonna 1903 D. José Freire de Serpa Pimentel osti tilan ja aloitti viinitarhan ja rakennusten modernisoinnin; tilan tuotantoon sisältyy kahdeksan graniittista kivitynnyriä, joissa Pachecan punaviinejä edelleen valmistelevat, mikä on johtanut rajoitettuihin vuotuisiin eriin erityiskasittelun Douro DOC -viinejä ja portviinejä.
Noin 75 hehtaaria omia viiniviljelmiä, joita UNESCO on vuonna 2001 luokitellut Humansity World Heritagein piiriin, on Quinta da Pacheca aina painottanut korkealaatuisten Douro DOC- ja Port-viinien tuotantoa ja oli alueen ensimmäisiä, jotka pullottivat DOC-viinejä omalla brändillään. Vuonna 1977 kaupallistettiin DOC-viinit Quinta da Pacheca- ja Quinta de Vale Abraão -tuotemerkeillä, jotka viiniköynnösten omistaa edelleen Quinta da Pacheca nykyäänkin. Johtajanaan uranuurtaja D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, joka oli ensimmäinen Portugalissa valkoviinien, kuten Sauvignon Blancin, Rieslingin ja Gewürztramineren tuotantoon. Nykyisin Serpa Pimentelin perhe on yhä mukana projektissa neljännessä sukupolvessa. Vuonna 1995 Quinta da Pacheca aloitti virallisesti viiniturismin projektinsa avaamalla opastettuja kierroksia tilalle sekä myyntiä Quinta’n kaupasta. Konsepti kehittyi vuosien mittaan ja johti vuonna 2009 The Wine House Hotel Quinta da Pacheca -hotellin avautumiseen, tarjoten näin uudenlaisen liiketoimintamuodon ja edistäen matkailutarjontaa tässä kasvavan ja tunnetun alueen kohteessa.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuvaa huutokauppaa varten. Näkyvät kilttisäilöjen numerot kuvissa saattavat poiketa pullostasi.