2017 Benedetti Grigi, Dioniso, Montefalco Sagrantino - Umbria - 6 Pullot (0.7 L)
06
päivät
07
tuntia
28
minuuttia
35
sekuntia
Tarjouksia ei ole tehty
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 137393 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Benedetti Grigi Dioniso Montefalco Sagrantino, 2017, 0,75 l pullot, 6 pullot.
Tekoälyavusteinen yhteenveto
Myyjän antama kuvaus
Viinirypäleet kerätään ja valitaan käsin, ja herkän stemppauksen sekä kevyen puristuksen jälkeen stemmaton massa siirretään lämpötilavalvottuihin käymisastioihin. Käymisprosessi Sagrantino-viinissä on erittäin herkkä, sillä rypäleet saapuvat viinitaloon erittäin korkealla sokeripitoisuudella ja siten suurella alkoholipotentiaalilla. Tässä vaiheessa säännölliset nostot (rimontaggi) ja asianmukaiset palautus- sekä käsittelytoimenpiteet ovat välttämättömiä alkoholikäymisen onnistumiseksi. Tämän jälkeen rypäleet jatkavat maseroitumista, jonka kesto vaihtelee niiden kypsyysasteen ja polyfenolisen rikkauden mukaan. Lopuksi viini saa malolaktisen käymisen teräksisessä astiassa, kontrolloidulla lämpötilalla.
Affinamento
Il vino affina in legno per circa 24-30 mesi in botti e barrique di rovere francese. Finisce la sua evoluzione in bottiglia per almeno 4 mesi.
Antipasti a base di salumi e formaggi stagionati ma anche primi piatti con ragù molto strutturati. Carni rosse e cacciagione ne esaltano il gusto e ne fanno apprezzare a pieno la corposità.
Spedizione su cantinetta protettiva
Non spediamo in Norvegia
Viinirypäleet kerätään ja valitaan käsin, ja herkän stemppauksen sekä kevyen puristuksen jälkeen stemmaton massa siirretään lämpötilavalvottuihin käymisastioihin. Käymisprosessi Sagrantino-viinissä on erittäin herkkä, sillä rypäleet saapuvat viinitaloon erittäin korkealla sokeripitoisuudella ja siten suurella alkoholipotentiaalilla. Tässä vaiheessa säännölliset nostot (rimontaggi) ja asianmukaiset palautus- sekä käsittelytoimenpiteet ovat välttämättömiä alkoholikäymisen onnistumiseksi. Tämän jälkeen rypäleet jatkavat maseroitumista, jonka kesto vaihtelee niiden kypsyysasteen ja polyfenolisen rikkauden mukaan. Lopuksi viini saa malolaktisen käymisen teräksisessä astiassa, kontrolloidulla lämpötilalla.
Affinamento
Il vino affina in legno per circa 24-30 mesi in botti e barrique di rovere francese. Finisce la sua evoluzione in bottiglia per almeno 4 mesi.
Antipasti a base di salumi e formaggi stagionati ma anche primi piatti con ragù molto strutturati. Carni rosse e cacciagione ne esaltano il gusto e ne fanno apprezzare a pieno la corposità.
Spedizione su cantinetta protettiva
Non spediamo in Norvegia
Tiedot
Vintage
2017
Tuottaja, viinin nimi
Benedetti Grigi, Dioniso, Montefalco Sagrantino
Pullojen lukumäärä
6
Pullon koko
Pullot (0.7 L)
Maa
Italia
Alue
Umbria
Rypälelajikkeet
Sagrantino
Fill level
Bordeaux-pullotyyppi, kaulan täyttöaste
Myynyt käyttäjä
