2021 Melini, La Selvanella - Chianti Classico Riserva - 6 Pullot (0.7 L)

Melinin ‘La Selvanella’ Chianti Classico Riserva—tuotettu tämän merkittävän Toskanan tilan toimesta—on historiallisesti merkittävä Sangiovese, sillä se oli ensimmäinen Chianti Classico, joka merkittiin yhden tarhan ilmaisuksi. Ensimmäistä kertaa tuotettu 1969-vintagen yhteydessä, ‘La Selvanella’ *cru* seisoo todistuksena Melinin viininvalmistusfilosofian ennakkoluulottomuudesta. Katsoen kattavaan 50 hehtaarin laajuuteen Radda in Chianti -alueella, viinitarha on Massal-selected Sangiovese -lajiketta, joita alun perin istutettiin 1960-luvulla.

Melinin ‘La Selvanella’ Chianti Classico Riserva valmistetaan 100% Sangiovese -rypäleistä, jotka kasvavat yhdellä tarhan sijainnilla, joka sijaitsee noin 400 metrin korkeudella merenpinnan yläpuolella. Viiniköynnökset ovat istutettu alberese- (kalkkikivi-marnainen), galestro- (marmorilamine- saveinen) ja calcareous marl -maaltaan koostuville maille, ja ne hyötyvät erinomaisesta etelä-lou m??-suuntauksesta. Satokauden jälkeen rypäleet siirretään viinialalle ja laitetaan ruostumattomien terästankkien sisälle, jossa käyminen tapahtuu kuorien kanssa noin kolmen viikon ajan. Kun käyminen on valmis, viini siirretään ranskalaisiin tammitynnyreihin 30 kuukauden kypsytysaikaa varten, jonka jälkeen se pullotetaan ja antaa vielä vähintään yhden vuoden kypsytyksen pullossa.

Lasiin katsottuna Melinin ‘La Selvanella’ Chianti Classico Riserva osoittaa rubiininpunaisen värin hennon granaatinhehkun kera. Aromien profilo on monimutkainen mosaiikki, jossa on kiehtovia vivahteita vadelmasta ja kypsästä luumusta, metsämaan nuottia, balsamisia yrttejä, paahtuneita manteleita, Nahkaa ja makeita mausteita kuten kaneli ja vanilja. Suussa se on monimutkainen ja elegantti, jossa täyttävä lämpö tasapainottuu erinomaisen raikkauden ja savorinessin kanssa, johtaen maukkaaseen, pitkään jälkimakuun, jossa hedelmäiset ja mausteiset vivahteet toistavat nenän tuoksun.