2018 Joaquin “Piante a Lapio” - Campania - 6 Pullot (0.7 L)

Ota yhteyttä kauppaan kohtuullisen saatavuuden varmistamiseksi, alle 6 pulloa; varastot vaihtelevat jatkuvasti.
Tilaukset, joissa on 6 pulloa tai enemmän, toteutetaan 2–4 viikossa, sillä nämä ovat erikoistilauksia.

93 pistettä Vinousilta
2018 Fiano Piante a Lapio on mahdotonta sivuuttaa, minttubaasin yrttien ja sitrus-sorbetin kajastus korostamassa vastaleikattua persikkaa. Se pehmentää kitalakea sametin pehmeillä, miltei öljymäisillä tekstuureilla, ja tasapainottaa täydellisesti terhakkaan hapokkuuden kanssa, kun kypsien kaskina kiinnekirjat ja inkiväärin vivahteet kiertävät läpi. Jäykkä, mutta yhä raikas ja voimakas lopetus, jättäen mentholin ja makeisten mausteiden nousevan ilmaan. Tämä on Fianoa parhaimmillaan.
Piante a Lapio on peräisin 80–100-vuotiaista Fiano-pensaista korkealle sijaitsevissa tulivuorimaaperissa. Siirtolohdannolla käynyt käymisprosessi on tapahtunut sponttaanisti kastanja- ja akacian puulaakeissa ja ikänyt näissä samoissa astioissa melko viisi vuotta. - Kirjoittanut Eric Guido, maaliskuu 2024

Raffaele’s “Piante a Lapio” on todellakin kategorian ulkopuolella. Tehty 80–100-vuotiaista Fiano-pensaista Lapion korkealla sijaitsevissa tulivuorimaaperissa, se käy spontaanisti kastanja- ja akacia-vanerien kippoissa ja ikääntyy näissä samoissa astioissa lähes viisi vuotta ilman täyttöä. Uskomattavasti siihen kehittyy hiivakalvo aivan kuten Jura-wiineissä, vaikka “Piante a Lapio”a leimaa huomattavasti vähemmän kalvosta johtuvia elementtejä kuin Jura Savagnin. Tämä epätavallinen ikääntymisprosessi ilmenee laajuuden ja suolaisuuden yhdistelmänä, mutta lajityypilliset sitruunakondin vivahteet ja jasmiini yhä kuuluvat vahvasti viinin moniin kerroksiin. Upeasti todistaa Raffaeleden ainutlaatuista näkemystä, “Piante a Lapio” välttää mausteellisia temppuja ja ilmenee kokonaan yksilöllisenä ja syvällisenä luomuksena.

Viljely: Ekologinen viljely
- Maaperä: Savea-kivisuolainen ja sora, vulkaanisia elementtejä
- Viinitarhat: Fiano-rypäleet ovat 80–100-vuotiaita
- Koko tilan hedelmät
- Viininvalmistus: Spontaanit käymiset ilman lämpötilan säätöä. Malolaktinen käyminen ei ole estetty eikä indusoitu, se tapahtuu suurimmaksi osaksi
- Kypsyminen: 5 vuotta kastanjasta ja akaciasta peräisin olevissa astioissa ilman täyttöä