2014 Château Fourcas Borie - Haut-Médoc - 12 Pullot (0.7 L)

12 pulloa Château Fourcas Borie 2014 Listrac-Médoc - alkuperäisessä puulaatikossa.

Château Fourcas-Borie syntyi millesä 2008 sen jälkeen, kun Château Fourcas-Dumontin otti haltuunsa Saint-Julienin Borie-perhe. Alun perin Château Fourcas-Dumont syntyi 80-luvulla Clos de Fourcas – Clos du Fourcas ja Château Moulin du Bourg –tilojen yhdistymisestä, jotka kuuluvat alueen vanhimpiin ja arvostetuimpiin omistuksiin.
Vuonna 2009 Borie-perhe, joka omistaa Château Ducru-Beaucaillou’n Saint-Julienissä, otti Fourcas-Dumontin haltuunsa.
Ideaalisesti annetulla auringonpaisteella Château Fourcas-Borie sijaitsee Fourcasin ja Tris-alueen rinteillä Listrac-Médoc AOC:n alueella.
Viñarde koostuu yli puolesta karkeapohjaisista rinteistä ja saviset alimmat kerrokset. Toinen osa sijaitsee tasapuolisesti suuremmalla määrällä moreeniset ja silikaaliset maaperät.

Château Fourcas Borie - 2014: Kaunis viini, jolla on pääasiassa merlotia, tuoden runsasta hedelmällisyyttä ja pehmeyttä. Sauvignon lisää seokseen hienostuneen perustan ja mausteisuutta.
Alkoholiset käyminen suoritetaan suhteellisen matalassa lämpötilassa (26–28°C) optimoidakseen viinin hedelmäisyyden. Punnerrukset ovat maltillisia välttääksesi liialliset tanniinien uuttumisena ja saavuttaakseen miellyttävän täyteläisyyden. Malolaktinen käyminen tipulla ja presseerauksesta (painepuristus) valmistetun viinin gladella tapahtuu tynnyreissä hallinnan optimoimiseksi. Barrelissage Bordeaux'n tyylin tynnyreihin (225 l, ranskan tammesta) suoritetaan heti sekoitusvalintojen jälkeen, 10–20% uutta puuta vuosittain riippuen vuosikerrasta.

Katso muut myynnit Catawiki-sivustolta.