Dalva, 20 Years Old Dry White - Porto - 3 Pullot (0.7 L)

Dalva 20 Years Old Dry White Port 3 x 0,75 L
3 Pulloa
Portviini

KUVAUS
Vuonna 1933, juuri Brasilista saapuneena, Clemente da Silva ymmärsi elinikäisen unelmansa: luoda erinomainen viinityö, joka johtaisi hänen liiketoimintansa globalisaatioon—C. da Silva – nimen lyhenteestä syntyvä. Vähän myöhemmin hän rekisteröi brändin Dalva, joka on peräisin nimen tiivistämisestä “da Silva”. Yksinkertaisella ja erittäin portugalilaisella soinnillaan menestys oli helppo saavuttaa eri markkinoilla.
Etsien toimintaa, jolla sijoittaa Brasilian liiketoiminnan pääomaa, nuori yrittäjä hyödyntää tiivistä yhteistyötä Corrêa Ribeiro e Filhos -yhtiön kanssa, joka perustettiin 1862 ja joka kuuluu hänen vaimonsa suvulle, kartuttaakseen alkupääomansa ja antaakseen ensimmäiset askeleet liiketoiminnassa. Vintage Ports vuodelta 1896, 1912 tai 1920 ovat kuuluisia.
Yli vuosisatojen tietämyksen ja tekniikan yhdistäminen uusien teknologioiden ja innovaation kanssa tekee Dalvan portfoliosista ainutlaatuisen ja erottuvan, tarjoten vertaansa vailla olevan valikoiman Colheita Port -viinejä, mukaan lukien ainutlaatuiset ja rajoitetut erät, klassiset Vintage Port -viinit sekä eksklusiivisen valikoiman White Port -viinejä, huipentuen ikääntyneeseen ja päivättyyn Golden White ja Dry White -kokoelmaan.

VIININVALMISTAJA: José Manuel Sousa Soares.

PALKINNOT/SUOSITUKSET
93 Pistettä, Wine Enthusiast
92 Pistettä, Wine & Spirits
17 Pistettä, Jancis Robinson
17 Pistettä, Vinho Grandes Escolhas

VIINIVARIETET
Perinteiset Dourosta, kuten Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho ja Gouveio.

VIININMAKETUS
Viini valmistettu perinteisesti, jossa käytetään viinialkoholin lisäystä käymisen pysäyttämiseksi, jolloin viiniin jää noin 50 gramman sokerimäärä. Tämä 20 Year Old Dry White Port on valittu korkealaatuisista viineistä, eri vuosilta ja tammitynnyreissä kypsyneenä, väriltään kultainen, paljastaen 20 vuotta vanhan viinin profiilin maisteltaessa.

MAISTELUN OHJEET
Esittää monimutkaisen ja kutoavan profiilin, jolla on selkeät kuivattujen hedelmien aromit, korostettuna mausteiden ja sokerikuorivärin sävyillä. Suussa se on rikas ja pitävä, alussa tuore, siirtyy suunpeittäviin aromeihin, joita korostaa mausteiset vivahteet, päättyen tukevaan luonteeseen ja pitkään jälkimausteeseen.

SERVING
Täydellinen yhdistääkseen savustetun kalan, keskitäytisiä juustoja tai nautittavaksi itsenäisenä virkistävänä lopetuksena aterialle. Tarjoillaan 12–14 °C lämpötilassa.

HUOM:) Tämä on toistuva huutokauppa. Näytteillä olevien korkkien numero voi poiketa pullon ko. yksilöiden kanssa.