2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Douro - 6 Pullot (0.7 L)

2017 Taylor´s Porto LBV Vintage

6 - Pulloja (0.75L)

Pehmeä ja lämmin tuntu, jossa mustan lakritsin, hedelmäkakun ja ganachen sulaantuneet vivahteet hallitsevat tumman plumin ja mustikan hilloisien makujen ylle. Lopputulokseen antaa hieman savuinen pajunoksa-antaisuus, joka tuo miellyttävän rustiikkiuden tuntua.

Arvosana: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's oli LBV-luokan edelläkävijöitä, kehitetty vastaamaan kysyntään korkealaatuisesta, valmiiksi juotavasta vaihtoehdosta Vintage Portille arkeen. Toisin kuin Vintage Port, jossa viini pullotetaan vasta kahden vuoden puu-kypsyksen jälkeen ja kypsytetään pullossa, LBV pullotetaan neljästä kuuteen vuoteen jälkeen ja on valmiiksi juotavaa pullotettaessa. Taylor's on jatkanut LBV-luokan johtamista Port-viinien saralla ympäri maailmaa, vaikkapa moni muu pullottaja on nykyisin myös LBV:tä tuottanut.

Viinit, joista Taylor's LBV:tä sekoitettiin, valittiin 2014-sadon parhaista täyteläisistä punaviiniporteista, jotka ovat peräisin Taylor’sin omilta viinitarhoilta sekä muilta huipputiloilta Cima Corgo ja Douro Superior -alueilla.

Makuetiketit

Särjätty rubiininpunainen reuna syvälle purppuran mustalle keskelle. Tuoksussa ensikokemus on karunkaisten metsämarjojen ja runsaan, hillokkeeseen vivahtavan mustaherukan aromien. Tämän tiheän kypsän tumman marjakaaron ympärillä esiintyy lehteviä mintun ja villiyrttien tuoksuja, hienovarainen mausteisuus sekä välittömät kirsikka- ja savukalanlaisen kaminan kannen vivahteet. Suu täyttyy tiukan, lineaarisen tanniinin perusteella ja kohottaa eloisalla hapokkuudella. Paksut, houkuttelevat karhunvatukan maut sekoittuvat vadelman ja aprikoosin kanssa ja kantavat pitkälle pitkään jälkiruokaan. Tyypillinen Taylor's Late Bottled Vintage, elegantti ja hillitty, suurella hedelmäkunnalla ja puhtaudella.

VIINITILAN VUODEN JA KYPSYN ERITYISPIIRTEET

Kiertoahti alkoi märällä ja lämpimällä keväällä, mikä johti voimakkaaseen kasvukauteen. Silmujen puhkeaminen ja kukkiminen tapahtuivat optimaalisissa olosuhteissa. Kevään sademäärä ja suhteellisen viileä kesä ja heinä joi tarkoittivat sitä, että kypsymisjakson aikana maaperässä oli runsaasti vettä ja lehvät voivat jaksaa terveen kokoisin voimin, mikä johti tasaisen ja täydellisen satoon. Kuuma sää varhaiseen syyskuuhun saakka, jota seurasi lyhyt sateiden jakso, viimeisteli kypsymisen. 2014 sadonkorjuun Taylor’sin Quinta de Vargellasissa aloitettiin melko varhain 8.syyskuuta. Alkuinnostuksen vuoksi parhaat rypäleet oli jo korjattu ja suojattu, kun raskaat sateet alkoivat 21. syyskuuta. Rypäleet osoitettiin hyvin terveiksi ja viinit todettiin erinomaisiksi fenolisen kypsyyden, sokeripitoisuuksien ja värin suhteen.

KAATOKSEN YHTEENVETO
Valmiita juotavaksi; ei vaadi decantointia.

SÄILYTYS
:Pullo tulisi säilyttää pystyasennossa, suoraa auringonvaloa välttämättä koskematta ja viileässä sekä tasaisessa lämpötilassa. Auki jätetyn pullon optimaalinen juontiaika on kaksi kuukautta.

Tarjoilulämpötila
Viinistä nauttimiseen saa parhaan tuloksen, kun sitä tarjoillaan 16–18°C lämpötilassa.

PÄÄLLISVALINTA AJURIITTEET
Erinomainen valinta täyteläisten juustojen, erityisesti sinisten juustojen kuten Stilton tai Roquefort, kanssa. Maistuu myös suklaa- tai marjaisista hillo- ja hedelmäjälkiruoista.

KAIKKI VUODENLUVUT

Huomautus:
*Kaikki ei-EU-maat joutuvat maksamaan vienti- tai tullivarauksimaksun 70,00 € aina ennen toimitusta.
*Toimituskulut sisältävät erityisen turvapaketoimuksen