2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 pulloa
Douro-alue

VIININVALMISTAJA: Maria de Serpa Pimentel.

PALKINNAT/SUOSITUKSET
16 pistettä, Vinho Grandes Escolhas
90 pistettä, Wine Enthusiast (2018 vuosikerta)
16,5 pistettä, Jancis Robinson (2018 vuosikerta)

VIINIVARITTELU
Korkealla huolellisen valinnan jälkeen sadonkorjuu tehtiin 25 kg laatikoihin ja toimitettiin viinittämis-keskukseen, jossa ne heltetään kokonaan pois. Fermentaatio tapahtui 9 päivän ajan perinteisissä 14 tonnin graniittisissa kivisäiliöissä jalkaluistelua ja tasaisia sekoituksia fenolisten ja aromattisten yhdisteiden uuttamiseksi. Alkoholisen käymisen lopussa viini siirrettiin ruostumattomiin teräsvateihin, joissa toinen käymisvaihe (malolaktinen käymisvaihe) tapahtui. Myöhemmin sitä kypsytettiin osittain 2. ja 3. vuoden ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan.

AROMI-ANALYYSI
Pacheca Reserva Tinto erottuu hedelmänsä nenässä, luumu- ja karhunvatukkakuvioineen sekä vivahteineen kahvista ja tumasta suklaasta. Puu integroitu täydellisesti. Maussa rikas ja voimakas viini, pehmeät, kierrettävät tanniinit, joiden jälkeen seuraa suurta raikkautta ja pitkä jälkimaku. Helppojuotoinen viini, jolla on korkea kypsyyspotentiaali.

SERVEERAUS
Tätä viiniä suositellaan grillattujen ja paistettujen liharuokien kanssa. Säilytä vaakatasossa viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa valolta ja lämpötilavaihteluilta. Tarjoa 16–18°C lämpötilassa. Naudi kohtuudella.

HISTORIA
Douro-joen laaksojen keskellä, vasemmalla rannalla, Cambresin kylässä, Lamegon kunnassa, Regionin ensimmäisen Pombalin rajavyöhykkeen sydämessä, on Quinta da Pacheca yksi Douro-viinialueen prakaattisimmista ja arvostetuimmista tiloista. Tiluksen historia viinitarhoineen ulottuu 1500-luvulle, jolloin se kuului Salzedasin ja St. João de Taroucan luostareille. Ensimmäisen kerran maatilasta mainitaan asiakirjassa vuodelta 1738, jossa sitä kutsutaan “Pacheca”-nimeksi naisen omistajaksi, Da Mariana Pacheco Pereiraksi, joka hoiti tilaa yksin. Yksi Pombalilaisista maamerkeistä, joka ensimmäisen kerran määritteli tämän maailmanlaajuisen ensimmäisen rajatun viinialueen vuonna 1758, säilyy Quinta da Pachecassa edelleen; se sijaitsee suoraan pääsisäänkäynnin luonteenomaisiin kivisäiliöihin. Nämä graniittiset kivisäiliöt määriteltiin kansallisesti tärkeiksi 1940-luvulla. Vuonna 1903 D. José Freire de Serpa Pimentel osti tilan ja ryhtyi modernisoimaan viinitarhaa ja rakennuksia, mukaan lukien kahdeksat graniittisäiliöt, joissa Pachecan punaviinit edelleen valmistetaan, mikä toi mukanaan vuosittaiset rajalliset tuotantoerät erityisluokan Douro DOC -viinejä ja portviinejä.
Noin 75 hehtaarin omat viinitarhat Humanitaarinen maailmaperintö -kohdetoiminnan alla, joka on UNESCO:n vuonna 2001 luokittelema, Quinta da Pacheca on aina keskittynyt korkealaatuisten Douro-DOC- ja portviinien tuotantoon ja oli yksi alueen ensimmäisistä, joka pullotti DOC-viinejään omalla brändillään. Vuonna 1977 alkoi DOC-viinien kauppointi Quinta da Pachecan ja Quinta de Vale Abraãon brändein, jotka viinitarhat kuuluvat edelleen Quinta da Pachecalle, sen johtamisesta vastasi vallankumouksen edelläkävijä D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, joka oli ensimmäinen Portugaliin tuottanut valkoviinejä Sauvignon Blancista, Rieslingistä ja Gewürztraminerista. Nykyään Serpa Pimentelin perhe on edelleen mukana hankkeessa neljännen sukupolven voimin. Vuonna 1995 Quinta da Pacheca aloitti virallisesti viinaturismin projektin avaamalla tilan opastetuille kierroksille ja tilan viinien myynnin Quinta’n liikkeessä. Konsepti on kehittynyt vuosien saatossa muiden merkittävien viinaturismin aloitteiden kanssa ja johti The Wine House Hotel Quinta da Pacheca -hotellin avaamiseen vuonna 2009, tarjoten uuden liiketoiminta-alueen ja laajentaen matkailutarjontaa yhä suositumpaan ja erinomaisuutta pidättäneeseen kohteeseen.

HUOMIOITAVA: Tämä on toistuva huutokauppa. Näkyvissä olevat leimakoodit kuvissa voivat poiketa sinun pullosi leimakoodista.