Cantillon - Le Plaisir 2024 - 75cl
Aloitustarjous
€ 1
Lisää suosikkeihisi saadaksesi ilmoitus huutokaupan alkamisesta.
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 137663 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Myyjän antama kuvaus
Brasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir on harvinainen ja ilmaisuvoimainen yhteistyö legendaarisen Brasserie Cantillonin, italialaisen luonnonviinitalon Cascina degli Ulivi:n ja Callonin välillä, jossa yhdistyvät spontaanin käymisen ja luonnonviinin maailmat.
Tämä ainutlaatuinen sekoitus yhdistää 2-vuotiaan lambicin monimutkaiseen kahdeksan eri rypäleiden pomace-ainesosaan, joista jokainen on käynyt pitkän 9 kuukauden kuorimacerointiprosessin ennen sekoitusta. Tuloksena on syvästi kerroksellinen hybridi-eten, joka asettuu oluen ja luonnonviinin välimaastoon.
Konsepti & tuotanto
Peruslambicia keitetään ja ikäännytetään Cantillonissa spontaanin käymisen avulla, luottaen kokonaan villiin hiivaseliin ja Brysselin mikrobifloraan. Sen jälkeen sekoitetaan viinillisiä elementtejä useista rypäleryhmiä tuottaneista lähteistä, luoden kokeellisen ja erittäin ilmaisuvoimaisen koostumuksen.
Rypälepomacen (noin 300 g/L) lisäys tuo rakennetta, tanniinista puristusta ja aromien syvyyttä, kun taas lambic tuo happamuutta, raikkautta ja maamaisen monimuotoisuuden.
Maistotyyli
Le Plaisir osoittaa erittäin kehittyvän ja epätavallisen aromin profiilin:
* punaiset ja tummat marjat
* sitruskuoren ja vihreän omenan hapokkuus
* kuivattujen yrttien ja kukkaisvoitteen vivahteet
* maamainen, mausteinen, hieman oksidatiivinen nyanssi
* hienovarainen tanniininen rakennus rypäleiden kuorista
Suutuntuma on kuiva, eloisa ja tekstuuriin nojautuva, karvaan, hedelmäisen voiman ja viinillisen puristuksen tarkalla tasapainolla. Jälki on pitkä, monimutkainen ja jatkuvasti kehittyvä lasissa.
Ikääntymispotentiaali
Elämää ja kehittyvää juomaa varten suunniteltu cuvée, tämä viini voi kypsyä kauniisti useiden vuosien ajan, kehittäen suurempaa oksidatiivista monimutkaisuutta, kuivattujen hedelmien luonnetta sekä lambicin ja rypäleiden osien integraatiota.
Säilytys & toimitus
Pullo on säilytetty erinomaisissa kellariolosuhteissa vakaassa lämpötilassa (12–15°C) säilyttääkseen eheyden ja tuoreuden.
Se pakataan huolellisesti vahvistettuun suojamuoviin, taaten tarkan kuljetuksen ja saapumisen erinomaisessa kunnossa.
Erittäin innovatiivinen Cantillonin luomus, joka venyttää rajoja lambicin keittämisen ja luonnonviinin välissä, tarjoten todella ainutlaatuisen maistelukokemuksen.
Myyjän tarina
Intohimoinen viinikeräilijä, jolla on vahva keskittyminen Jura-alueen ja terroir-vaikutteisiin viineihin; valitsen pullot huolellisesti suoraan domaineista tai luotettavista lähteistä.
Kokoelmani ilmentää syvää kiinnostusta luonnonmukaisiin ja vähäinterventioihin viininvalmistuksessa.
Kaikki pullot säilytetään optimaalisissa kellariolosuhteissa (hallittu lämpötila, kosteus ja valolta suojassa), jotta säilytys on täydellistä.
Kiiinnitän suurta huomiota alkuperään, kuntoon ja läpinäkyvyyteen, ja kaikki lähetykset toimitetaan turvallisella, suojapakkauksella.
Olitpa keräilijä tai intohimoinen viinien ystävä, löydät täältä aitoja, huolellisesti valittuja viinejä, joilla on todellinen identiteetti ja kypsytyspotentiaalia.
Kääntänyt Google TranslateBrasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir on harvinainen ja ilmaisuvoimainen yhteistyö legendaarisen Brasserie Cantillonin, italialaisen luonnonviinitalon Cascina degli Ulivi:n ja Callonin välillä, jossa yhdistyvät spontaanin käymisen ja luonnonviinin maailmat.
Tämä ainutlaatuinen sekoitus yhdistää 2-vuotiaan lambicin monimutkaiseen kahdeksan eri rypäleiden pomace-ainesosaan, joista jokainen on käynyt pitkän 9 kuukauden kuorimacerointiprosessin ennen sekoitusta. Tuloksena on syvästi kerroksellinen hybridi-eten, joka asettuu oluen ja luonnonviinin välimaastoon.
Konsepti & tuotanto
Peruslambicia keitetään ja ikäännytetään Cantillonissa spontaanin käymisen avulla, luottaen kokonaan villiin hiivaseliin ja Brysselin mikrobifloraan. Sen jälkeen sekoitetaan viinillisiä elementtejä useista rypäleryhmiä tuottaneista lähteistä, luoden kokeellisen ja erittäin ilmaisuvoimaisen koostumuksen.
Rypälepomacen (noin 300 g/L) lisäys tuo rakennetta, tanniinista puristusta ja aromien syvyyttä, kun taas lambic tuo happamuutta, raikkautta ja maamaisen monimuotoisuuden.
Maistotyyli
Le Plaisir osoittaa erittäin kehittyvän ja epätavallisen aromin profiilin:
* punaiset ja tummat marjat
* sitruskuoren ja vihreän omenan hapokkuus
* kuivattujen yrttien ja kukkaisvoitteen vivahteet
* maamainen, mausteinen, hieman oksidatiivinen nyanssi
* hienovarainen tanniininen rakennus rypäleiden kuorista
Suutuntuma on kuiva, eloisa ja tekstuuriin nojautuva, karvaan, hedelmäisen voiman ja viinillisen puristuksen tarkalla tasapainolla. Jälki on pitkä, monimutkainen ja jatkuvasti kehittyvä lasissa.
Ikääntymispotentiaali
Elämää ja kehittyvää juomaa varten suunniteltu cuvée, tämä viini voi kypsyä kauniisti useiden vuosien ajan, kehittäen suurempaa oksidatiivista monimutkaisuutta, kuivattujen hedelmien luonnetta sekä lambicin ja rypäleiden osien integraatiota.
Säilytys & toimitus
Pullo on säilytetty erinomaisissa kellariolosuhteissa vakaassa lämpötilassa (12–15°C) säilyttääkseen eheyden ja tuoreuden.
Se pakataan huolellisesti vahvistettuun suojamuoviin, taaten tarkan kuljetuksen ja saapumisen erinomaisessa kunnossa.
Erittäin innovatiivinen Cantillonin luomus, joka venyttää rajoja lambicin keittämisen ja luonnonviinin välissä, tarjoten todella ainutlaatuisen maistelukokemuksen.
Myyjän tarina
Intohimoinen viinikeräilijä, jolla on vahva keskittyminen Jura-alueen ja terroir-vaikutteisiin viineihin; valitsen pullot huolellisesti suoraan domaineista tai luotettavista lähteistä.
Kokoelmani ilmentää syvää kiinnostusta luonnonmukaisiin ja vähäinterventioihin viininvalmistuksessa.
Kaikki pullot säilytetään optimaalisissa kellariolosuhteissa (hallittu lämpötila, kosteus ja valolta suojassa), jotta säilytys on täydellistä.
Kiiinnitän suurta huomiota alkuperään, kuntoon ja läpinäkyvyyteen, ja kaikki lähetykset toimitetaan turvallisella, suojapakkauksella.
Olitpa keräilijä tai intohimoinen viinien ystävä, löydät täältä aitoja, huolellisesti valittuja viinejä, joilla on todellinen identiteetti ja kypsytyspotentiaalia.
Kääntänyt Google TranslateTiedot
Sekalaiset kohteet
Ei
Pullojen lukumäärä
1
Panimo
Cantillon
Maa
Belgia
Editio
Le Plaisir 2024
Koko
75cl
Alcohol %
6.50
Myynyt käyttäjä
