Cantillon - Le Plaisir 2024 - 75cl
Aloitustarjous
€ 1
Lisää suosikkeihisi saadaksesi ilmoitus huutokaupan alkamisesta.
Catawikin ostaja turva
Maksusi pidetään turvassa, kunnes saat esineesi. Näytä tiedot
Trustpilot 4.4 | 137663 arvostelua
Arvosteltu erinomaiseksi Trustpilot.
Myyjän antama kuvaus
Brasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir on harvinainen ja ilmeikäs yhteistyö legandaarisen Brasserie Cantillonin, italialaisen luonnonviinistaatin Cascina degli Ulivien ja Callonin välillä, joka yhdistää spontaanin käymisen ja luonnonviinin maailman.
Tämä ainutlaatuinen sekoitus yhdistää kahden vuoden lambicin monimutkaiseen sekoitukseen, jossa yhdeksän erilaista rypäleensakkuria on käynyt pitkän 9 kuukauden pähkinä- ja kuorimakeroitumisen ennen sekoitusta. Tuloksena on syvästi kerroksellinen hybridi, joka asettuu oluen ja luonnonviinin risteykseen.
Koncepti ja tuotanto
Peruslambic keitetään ja kypsytetään Cantillonissa spontaanin käymisen avulla, käyttäen pelkästään villihiivoja ja Brysselin mikrofloraa. Sitä sekoitetaan sitten viinillisten elementtien kanssa, peräisin useista rypälelajikkeista, jolloin koostumus on sekä kokeellinen että erittäin ilmeikäs.
Rypäleenpäällisen (n. 300 g/L) lisääminen tuo rakennetta, tanniinista otetta ja aromien syvyyttä, kun lambic lisää hapokkuutta, frekvenssiä ja maanläheistä monimutkaisuutta.
Maisteluprofiili
Le Plaisir osoittaa erittäin kehittyvän ja epätavallisen aromiprofiilin:
* punaiset ja tummat marjaiset hedelmät
* sitruunankuori ja vihreä omena hapokkuus
* kuivattuja yrttejä ja kukkanoita
* maanläheisiä, mausteisia, hieman oksidatiivisia vivahteita
* hieno tanniinirakenne rypäleensäkin tuomana
Kitalaki on kuiva, pirteä ja tekstuuraalinen, joka tasapainottelee reilusti hapanisuuden, hedelmäisyyden ja viinillisen otteen välillä. Jälkivaikutelma on pitkä, monimutkainen ja lasissa jatkuvasti kehittyvä.
Aikuisuuspotentiaali
Elävänä ja kehittyvänä juomana suunniteltu tämän cuvée voi ikääntyä sulavasti monia vuosia, kehitellen suurempaa oksidatiivista monimutkaisuutta, kuivattujen hedelmien luonnetta sekä lambicin ja rypäleen komponenttien yhteensovittumista.
Varastointi & toimitus
Pullo on varastoitu täydellisissä kellaritiloissa vakaassa lämpötilassa (12–15 °C) säilyttäen sen eheyden ja tuoreuden.
Se pakataan huolellisesti Reinforced suojaavalla pakkauksella, varmistaen turvallisen kuljetuksen ja toimituksen täydellisinä.
Kohin Cantillonin luoma erittäin innovatiivinen luomus, joka työntää rajoja lambic-keiton ja luonnonviinin välillä, tarjoten todellisesti ainutlaatuisen maistelukokemuksen.
Myyjän tarina
Intohimoinen viinikeräilijä, jolla on vahva keskittyminen Jura-alueen ja terroir-vaikutteisiin viineihin; valitsen pullot huolellisesti suoraan domaineista tai luotettavista lähteistä.
Kokoelmani ilmentää syvää kiinnostusta luonnonmukaisiin ja vähäinterventioihin viininvalmistuksessa.
Kaikki pullot säilytetään optimaalisissa kellariolosuhteissa (hallittu lämpötila, kosteus ja valolta suojassa), jotta säilytys on täydellistä.
Kiiinnitän suurta huomiota alkuperään, kuntoon ja läpinäkyvyyteen, ja kaikki lähetykset toimitetaan turvallisella, suojapakkauksella.
Olitpa keräilijä tai intohimoinen viinien ystävä, löydät täältä aitoja, huolellisesti valittuja viinejä, joilla on todellinen identiteetti ja kypsytyspotentiaalia.
Kääntänyt Google TranslateBrasserie Cantillon – Le Plaisir (75 cl)
Brasserie Cantillon
Le Plaisir on harvinainen ja ilmeikäs yhteistyö legandaarisen Brasserie Cantillonin, italialaisen luonnonviinistaatin Cascina degli Ulivien ja Callonin välillä, joka yhdistää spontaanin käymisen ja luonnonviinin maailman.
Tämä ainutlaatuinen sekoitus yhdistää kahden vuoden lambicin monimutkaiseen sekoitukseen, jossa yhdeksän erilaista rypäleensakkuria on käynyt pitkän 9 kuukauden pähkinä- ja kuorimakeroitumisen ennen sekoitusta. Tuloksena on syvästi kerroksellinen hybridi, joka asettuu oluen ja luonnonviinin risteykseen.
Koncepti ja tuotanto
Peruslambic keitetään ja kypsytetään Cantillonissa spontaanin käymisen avulla, käyttäen pelkästään villihiivoja ja Brysselin mikrofloraa. Sitä sekoitetaan sitten viinillisten elementtien kanssa, peräisin useista rypälelajikkeista, jolloin koostumus on sekä kokeellinen että erittäin ilmeikäs.
Rypäleenpäällisen (n. 300 g/L) lisääminen tuo rakennetta, tanniinista otetta ja aromien syvyyttä, kun lambic lisää hapokkuutta, frekvenssiä ja maanläheistä monimutkaisuutta.
Maisteluprofiili
Le Plaisir osoittaa erittäin kehittyvän ja epätavallisen aromiprofiilin:
* punaiset ja tummat marjaiset hedelmät
* sitruunankuori ja vihreä omena hapokkuus
* kuivattuja yrttejä ja kukkanoita
* maanläheisiä, mausteisia, hieman oksidatiivisia vivahteita
* hieno tanniinirakenne rypäleensäkin tuomana
Kitalaki on kuiva, pirteä ja tekstuuraalinen, joka tasapainottelee reilusti hapanisuuden, hedelmäisyyden ja viinillisen otteen välillä. Jälkivaikutelma on pitkä, monimutkainen ja lasissa jatkuvasti kehittyvä.
Aikuisuuspotentiaali
Elävänä ja kehittyvänä juomana suunniteltu tämän cuvée voi ikääntyä sulavasti monia vuosia, kehitellen suurempaa oksidatiivista monimutkaisuutta, kuivattujen hedelmien luonnetta sekä lambicin ja rypäleen komponenttien yhteensovittumista.
Varastointi & toimitus
Pullo on varastoitu täydellisissä kellaritiloissa vakaassa lämpötilassa (12–15 °C) säilyttäen sen eheyden ja tuoreuden.
Se pakataan huolellisesti Reinforced suojaavalla pakkauksella, varmistaen turvallisen kuljetuksen ja toimituksen täydellisinä.
Kohin Cantillonin luoma erittäin innovatiivinen luomus, joka työntää rajoja lambic-keiton ja luonnonviinin välillä, tarjoten todellisesti ainutlaatuisen maistelukokemuksen.
Myyjän tarina
Intohimoinen viinikeräilijä, jolla on vahva keskittyminen Jura-alueen ja terroir-vaikutteisiin viineihin; valitsen pullot huolellisesti suoraan domaineista tai luotettavista lähteistä.
Kokoelmani ilmentää syvää kiinnostusta luonnonmukaisiin ja vähäinterventioihin viininvalmistuksessa.
Kaikki pullot säilytetään optimaalisissa kellariolosuhteissa (hallittu lämpötila, kosteus ja valolta suojassa), jotta säilytys on täydellistä.
Kiiinnitän suurta huomiota alkuperään, kuntoon ja läpinäkyvyyteen, ja kaikki lähetykset toimitetaan turvallisella, suojapakkauksella.
Olitpa keräilijä tai intohimoinen viinien ystävä, löydät täältä aitoja, huolellisesti valittuja viinejä, joilla on todellinen identiteetti ja kypsytyspotentiaalia.
Kääntänyt Google TranslateTiedot
Sekalaiset kohteet
Ei
Pullojen lukumäärä
1
Panimo
Cantillon
Maa
Belgia
Editio
Le Plaisir 2024
Koko
75cl
Alcohol %
6.50
Myynyt käyttäjä
