2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 Pullot (0.7 L)

2016 Hacienda Lopez de Haro - Rioja Gran Reserva - 6 pulloa (0,75 l)

Toimitusohje:
Portugalin saaret lisätään 30 € kuljetukseen per laatikko

A Gran Reserva, joka on jokaisen minuutin arvoinen.
92
SUCKLING
90
DECANTER


Tyyppi
Punaviini

Alue
Rioja (Espanja)

Rypäleet
Tempranillo
Graciano

Tuottaja
Hacienda López de Haro

Alkoholi
14,0 %

Viini
On olemassa viinejä, joita ei ole tarkoitus kiirehtiä.

Viinejä, jotka kutsuvat pöytään, keskusteluun, vastikään leivotun leivän ääreen ja yhden lisäistuimen, jos joku ilmestyy yllätysvierailulle.

Hacienda López de Haro on juuri sellainen: elämäntapa.

Kutsu hidastamaan tahtia, kuuntelemaan, keskustelemaan, katsomaan ympärillesi.

Paluun niihin asioihin, jotka kestävät, koska ne ovat hyvin tehtyjä.

Matsu on Toro D.O.:n punaviini Matsu-wineryltä. Viinialue sijaitsee Toro (Zamora) alueella, ja sitä omistaa Vintae-ryhmä.

Matsu El Viejo on kokonaan Tinta de Toro -rypäleestä tehty viini. Rypäleet tulevat sato-ottelustaan tuhansien vuosien vanhoilta, hyvin alhaisen sadon tuottavilta viinitarhoilta, jotka on istutettu hiekka- ja savipeltoihin noin 650–700 metrin korkeudelle.

Puutarhaviljelyn osalta pyritään välttämään häiriintymistä tarhan luonnollisista prosesseista ja käytetään biodynaamisen maatalouden kaltaisia menetelmiä.

Valmistuksessa viini käy ja maceroituu kolmen viikon ajan 10 000 kg:n betonisäiliöissä. Malolaktinen käyminen tapahtuu sitten uusissa ranskalaisissa tammen ohuissa tynnyreissä. Viini ikääntyy näissä samoissa tynnyreissä 16 kuukautta.

Matsu tarkoittaa japaniksi „odottaa“. Matsu-kokoelman viinit ovat tulosta odottamisesta, siitä että luonto saa omat kiertonsa tehdä työtään ilman pakottamista, ja siitä että viini kehittyy omin voimin.

Sen Gran Reserva syntyy San Vicente de la Sonserrian maantieteellisellä alueella Ebron köyhillä terasseilla, missä Tempranillo ja Graciano löytävät parhaan ilmaisunsa.

Siellä, vanhojen köynnösten keskellä, alkaa hidas matka, joka jatkuu 30 kuukauden kypsytyksellä ranskalaisessa ja amerikkalaisessa tammessa sekä yli neljän vuoden levolla pullossa, kunnes siitä tulee sellainen viini, joka voi olla olemassa vain kun aika on oikeudessa.

Nuossa se avautuu maustein, haudutetun kypsän hedelmän, lakritsin, balsamisten vivahteiden kanssa; suussa se on silkkinen, pitkä, pitkäkestoinen, pehmein tanniinein ja raikkaudeltaan yllättävänkin nuorekas klassisessa Gran Reservassa.

Viini, joka paritettuina pataruokiin, paistettuun lihaan, vanheneviin juustoihin… ja niihin jälkiruokailun jälkeisiin keskusteluihin, joita toivoisit jatkuvan.

Pieni ele viinille, joka kysyy juuri tätä: ettei eläisi nopeasti, vaan eläisi hyvin.